[問題] 哪一種蝦仁比較好吃
最近想做
干燒蝦仁、蝦仁炒飯
結果去costco買了一袋特大生蝦仁
= =a
有口感......但是味道一整個怪
沒有蝦仁的鮮味
感覺味道非常怪異
市面上的蝦仁除了白蝦仁、草蝦仁比較大宗
其他呢？
哪一種蝦仁比較好吃？(口感、鮮味)
感覺食材好難挑喔
光是一個蝦仁就很難抉擇
1.新鮮
2.品種
3.產地
4.野生或養殖
5.冷凍or活蝦直接剝
大賣場的不喜歡
市場又不知道該怎麼挑選
之前在市場買的蝦仁
很大顆味道超濃郁爽口
可是老闆收了ZZZ
ps
另外問一下
要做炸蝦的大草蝦去哪裡買比較好
(哪個品牌、國家的冷凍草蝦)
(大賣場沒信心.......)
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※ 編輯: lorleninmam 來自: 118.160.110.100 (02/15 01:00)
推
02/17 13:33, , 1F
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