Re: [食材] 哪裡有"真的"烏龍麵??
我自己也很愛吃烏龍麵～
若你是住在台北市 可以去火車站附近，新光三越，南陽街後方
ㄧ家烏龍麵店 叫作＂Ｑ老大＂的烏龍麵店吃看看
他的烏龍麵是偏有咬勁的！比較Ｑ的
前陣子我在合購網上，看到他們有出''生的烏龍麵''
我跟著團購買回來~自己試煮過
雖然比較麻煩～但真的跟再他們店裡吃的一樣好吃！
覺得比超市裡冷凍的日本讚岐烏龍麺
更好吃！！
http://www.ihergo.com/store/Q-aniki
可以試試
※ 引述《thera625 (席拉 i'm thera)》之銘言：
: 我超愛烏龍麵 但是常常吃到假貨(翻桌)
: 烏龍麵的詳細資料我是不懂啦 但是 對我來說 烏龍麵有兩種:
: 假的:只不過做成比較大條的麵 就自稱烏龍麵 多為粗大的圓條狀
: 雖然有的很彈牙 但是咬開只是普通的白色大麵條
: ex.愛麵族or坊間便宜的路邊攤炒烏龍麵...
: 真的:半透明狀 表面滑溜 麵體有點四方形
: 跟"偽烏龍麵"比起來 比較細 也沒那麼死白...(不知道有沒有人懂?!)
: 通常價位比較高的店/韓式餐廳 才會很幸運吃到
: ex.巢鴨古奈屋,天讚烏龍麵,林口-金川日式料理,新濟州豆腐鍋...
: 有沒有哪位知道 哪裡可以買到我心中那種"真的烏龍麵"
: 我想天天在家裡煮 天天都要吃烏龍麵~~~ 拜托~~~
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