RE: [問題] 作鹹金桔的金桔 (四季桔)
作鹹金桔
要用四季桔，新年買來家裡擺放，略呈方形，黃色，很酸很酸的那種
還沒成熟時，當然是綠色的
你可以看看圖片
http://www.wanfungyuen.com.hk/newyear.htm
一般人會在新年過後將擺完的四季桔剪下來，泡洗乾淨去農藥
然後曬個1,2天太陽,就用粗鹽醃
如果你買到綠色的,放個幾天,就會變黃
不過你要確定你買的是四季桔，這種做成鹹金桔，才會起到化痰，止咳嗽，消除喉嚨痛等作用
※ 引述《martina147 (maru)》之銘言：
: 請問作鹹金桔的金桔是哪種呢?
: 在網路上搜尋很久.
: 作法應該大概是沒問題,
: 可是跟重要的材料金桔.愈找就愈亂.
: 在網路上看到的做鹹金桔都是圓形黃色的金桔.
: 可是看到賣的都是綠色的金桔.
: 是要買回來等變熟呢?
: 還是有另外別種的金桔呢?
: 另請問如果是那種橢圓形的金棗也可以用來做鹹金桔嗎
: 問題很奇怪,麻煩各位了,謝謝
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推
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