[食譜] 牛丼
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這個非常非常簡單
簡單到一整個不行
拿來分享給大家實在還有點不太好意思
不過倒不失一個在家想簡單做一餐的小參考啦
準備材料：(最多2人份)
牛肉片<---可以選油花多一點的火鍋肉片
洋蔥半顆
壽喜燒醬油
米酒
七辛粉(我是用小磨坊的 還不錯)
水
冬粉或其他(飯、麵類、蒟蒻…）
開始囉！
1、
先拿出一個有刻度的量米杯
把壽喜燒醬油加到刻度2
再加適量的米酒(少量即可)
之後再加水到刻度6
2、
把洋蔥切成細長段
放入大碗
加入適量的肉片
再加入1步驟的調汁
攪拌均勻
3、
放入電鍋
外鍋一杯米杯水量
4、
把冬粉煮熟(煮飯省略)
(我是放二小粒 不超過一個手掌大)
(也可以用熱水泡熟的方式)
5、
冬粉(飯)裝在碗裡
舖上牛丼醬料
(加在飯的話 醬汁看個人喜好適量加也可以不加 麵類我是全加進去 冬粉會吸醬汁)
撒上七辛粉
完成！
牛丼醬料也可以用瓦斯爐來煮
麻煩要顧火但應該會比較入味
可以邊做邊試試看味道
調出自己想要的濃度
厲害的人就不用量米杯啦 直接自己調
用大同電鍋煮飯的話
也可以把牛丼醬料放在上鍋
就可以一起煮了
有的人會完成後之後打一個蛋(個人不愛)
不過我在蒸牛丼醬料時 整顆蛋就放碗外順便蒸^^
^^謝謝觀賞！
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