Re: [問題] 超硬不甜的芒果可以拿來做菜嗎?

看板cookclub作者tzu710088 (不會有任何留戀)時間15年前 (2009/09/03 11:48)推噓6(6推 0噓 2→)

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我也在美國，去年在因緣際會之下吃到所謂的芒果就一直對美國芒果無法接受雖然長得有點像愛文，但是味道真的是天差地別 (不過有另外一種黃皮的味道就好很多了) 後來聽說那種芒果要放久一點讓他有點呈現"過熟"的情況下就會比較甜上星期朋友生日，他喜歡吃芒果，我在一個星期前就把芒果買回來，每天"關心"它們一下一個星期後，芒果會變紅而且會長黑點，壓下去也比較軟一點了在削的時候還是沒什麼汁(一滴都沒有滴下來=_=) 不過味道算是比較像樣一點了我就拿來做成芒果慕斯雖然我是參考baking版的配方，但是我芒果泥整整用了兩倍的量才覺得稍微有芒果味請容小妹我老王賣瓜一下　XD http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tzu710088&b=8&f=1531178854&p=0 扯了這麼多...結論就是請把那些芒果放個幾天甚至一個星期，紅了軟了有黑點了吃起來就會比較有水果的感覺了打成果泥也不用擔心太水因為根本沒什麼水份聽一個巴西朋友說：他從來沒看過芒果可以做成甜點在美國好像也沒看過芒果類的甜點所以會烤一些台灣甜點在美國還是可以稍微小臭屁一下的看過美國蛋糕就知道我們的蛋糕有多天然跟美觀啊~ ※ 引述《Vanses (Money~where r u )》之銘言： : 人在美國..因為想家..採買的時候順手買了芒果 : 想說熱帶一點的地方種的芒果應該比較好吃 : 還特地挑了墨西哥產的.. : 結果有夠難吃的 : 不甜就算了...果肉很硬..沒有汁 : 除了芒果的香味 : 他本質其實是個硬柿子吧 : 不想拿來當水果吃了..丟了又可惜.. : 請問可以拿來入菜嗎? : 買了三顆..大概就是愛文的大小...(台灣水果好ㄚ..嗚..我想家) : 拜託強者解救一下這三顆偽裝成芒果的柿子吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 131.230.41.139 ※ 編輯: tzu710088 來自: 131.230.41.139 (09/03 11:51)

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imbemarion

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Vanses

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ling43235

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