圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/penguin2aoil/15723830
(好吧 先承認是為了幫老婆大人網誌衝人氣而來po版的
她最近實在很認真寫文章 喜歡的人可以直接留言 或給點意見喔!!)
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某次回南部老弟下廚 就是炒這烏龍麵給呆鵝吃
做法還蠻簡單的 來翻翻冰箱的食物吧
材料： 讚岐急凍熟烏龍麵 2份
洋蔥 1顆
肉片 3片
貢丸 2顆
秀珍菇 6朵
三角油豆腐 6塊
醬油 少許
柴魚粉 少許
鹽 少許
準備： a）洋蔥切絲
b）肉片切絲
c）貢丸切片
d）秀珍菇撥成絲
e）三角油豆腐切對半（從中間切開較易吸取湯汁）
作法： 1】少量的油來爆炒洋蔥絲到軟 炒出甜味
2】下肉絲炒 加入少許醬油上色 下秀珍菇絲炒
3】加水蓋過食材 下貢丸片及三角油豆腐
4】滾後 下讚岐急凍熟烏龍麵 蓋上鍋蓋
5】冒出水蒸氣後 掀蓋拌炒 加入少量柴魚粉及鹽調味 起鍋完成
結論： 哈 就是好吃咩
讚岐急凍熟烏龍麵真的QQ滴 配什麼材料都好吃
用一整顆的洋蔥是重點 久炒的洋蔥會帶出整個炒麵的甜味
只要再加上其他冰箱裡有的材料就ok啦
呼呼 真想來杯冰涼的啤酒啊 哈哈
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