[問題] 很鹹的鹹魚和沒味道的干貝醬

看板cookclub作者janifer (小怪獸不怕冷)時間15年前 (2009/04/01 00:14)推噓2(2推 0噓 3→)

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手邊有兩樣很傷腦筋的食材爬文後相關資訊有限所以乾脆厚臉皮爬上來問了 1.鹹魚(日式-鮭魚切片) 很鹹...用水沖洗過後再煎...還是很鹹 -->請教有無更有效去除鹹味的方法或是這種鹹魚適合做什麼料理? 2.干貝醬不太鹹/也不太辣優點是料(干貝.蝦米)很多炒菜或是拌麵味道都顯得不夠還需要另外加鹽香味的部份海鮮的味道很重 -->請教這種干貝醬適合做什麼料理? (真的粉苦惱~~還有三大罐!) -- 若你不曾愁過我的愁思慮過我的思慮那你怎能說你愛我 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.157.17

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yebbi

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volkyrie

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ipessimistic

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