[問題] 蚵仔可以冷凍嗎？

看板cookclub作者 (考了再說)時間15年前 (2009/01/20 21:39), 編輯推噓4(4推 0噓 4→)
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最近要過年了，親家送來一大桶蚵仔 婆婆叫我拿回來冷凍 不過我很懷疑 蚵仔可以像肉一樣 冷凍後要用再解凍嗎？ 或者有什麼其他的保存方法？大概在過年期間才要煮 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.121.191.205
推
01/20 21:44, , 1F
不行，冷凍後會整個縮掉了，泡在水裏冷藏可以撐個四、五天
01/20 21:44, 1F
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01/21 00:03, , 2F
推好問題....................
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推
01/21 01:22, , 3F
可以連水一起凍..
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推
01/21 02:04, , 4F
將每次需要的分量分裝好 再加水一起凍
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推
01/21 02:11, , 5F
是可以冷凍的，不過要加一點水，我在國外買的蚵仔都是這樣
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處理的，一樣都很大粒飽滿
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希
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希
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