Re: [問題] 用大同電鍋煮白飯，外鍋的水?

看板cookclub作者renja (浪蕩江湖水瓶座)時間15年前 (2008/12/10 17:55)推噓6(6推 0噓 3→)

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"現在"基本上我家內鍋是1:1 外鍋就是一格兩杯米就2:2 外鍋兩格以此類推之前我從小都是吃1:1:1煮的飯比例長大的也就是內鍋幾杯米幾杯水,外鍋也就放幾杯水這樣煮出來的米會比較黏,舀完之後也比較會黏鍋我爸每次都覺得很怪,為什麼鍋子那麼難洗後來有一次我媽因為要大量的做壽司所以一次要煮八杯米那次還有個很會做菜的阿姨在場那時候我家還停留在1:1:1 因為外鍋八杯水要裝八次實在是太麻煩了我媽直接叫我那碗公裝水比較快然後那個阿姨看到了就大叫"ㄌㄧㄣ咧衝啥???? 唯阿咧蒲阿啦!!!!" (翻譯 "你們在幹麻???? 鍋子在浮了啦!!!!!" 沒錯... 我看到我家大同電鍋的內鍋載浮載沉.... 從那天之後,我就開始吃不會黏鍋的米了XD 煮好吃的白米飯不用洗太多次幾杯米就快洗幾次不用洗到水都乾淨飯煮好後,可以先翻一翻開關一跳起來就要翻了,那時候會看到飯還有點溼溼的狀態翻完之後鍋蓋蓋起來繼續悶到你要吃的那時候這樣米心大概也透的差不多了原po可以試試看因為這是吃過用碗公裝水煮出來的飯的小孩過來人心得...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.207.44.207

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ilucky

12/10 17:59, , 1^F

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joyjcc

12/10 18:09, , 2^F

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ivysky

12/10 18:18, , 3^F

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