Re: [閒聊]為了作便當翻臉...是我小題大作嗎？文超長

看板cookclub作者zoevivante (zoe)時間15年前 (2008/09/05 03:13)推噓16(16推 0噓 7→)

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我家阿爹口味清淡,喜食材原味,是個老饕,自己真的很會做菜大老爺年輕時家底不賴,又獲老闆重用,魚翅鮑魚螃蟹常常在吃我娘重油重鹹,大部分味道重的菜都喜歡,不太會料理魚翅鮑魚,常被我爹笑命賤囧> 喜歡吃燴豬皮,很會炒米粉/高麗菜飯等需要重味肉燥的餐點兩個人步入50後我爹膽固醇過高;我娘略有脂肪肝囧> 聽我爹說我娘不會吃,聽我娘說我爹要成仙,太挑結果兩個半斤八兩碼(攤手) : 老公飲食習慣和我徹底相反重油重鹹嗜甜一律外食 : 肉食動物喜歡快炒中式泰式口味 : 才30歲血壓膽固醇都偏高不吃早餐卻必吃宵夜 : 烹飪功力超爛(卻以為自己很行) 唉呦,我結婚以後也常覺得我老公很愛稱讚自己妳就讓他繼續稱讚自己阿~當然妳也要附和,這樣才能設陷阱要他下廚XDDD 他哪天下廚煮了什麼,妳隔天就做一樣的菜,力求做得比他好不要當面拆他台,但是要讓他知道"老娘本事不比你差" : 跟他協調過那個便當他要清淡點的..為了健康著想 : 可是現在幫他帶便當帶到很火 : 因為他自以為懂料理很愛指使我加東加西我老公工作應酬超多,為了均衡一下,我每天幫他帶便當自己煮的東西要兼具外頭的色香味俱全是真的比較難因為自己做就會注意到油份,調味料的多少我的便當守則是一定要有一道口味較重的菜(堵他的嘴XD) 口味重的菜通常都是肉類(笑,你愛吃肉又愛重口味,那就合在一起) 份量不多,也只有那一樣菜是重口味XDDDDD 雖然是重口味,但這道重口味的菜我還是會盡量準備稍微"健康點"的菜粉蒸排骨啦/豉汁排骨/烤雞腿排...等等料理方式是蒸(加熱過也不會難吃) 或是烤的料理,變化碼...醃料不一樣就可以變化出不同口味啦我還挺喜歡烤雞腿排的,因為不用洗鍋子XDDDD 有時候用味增醃,有時候用大蒜味醂醬油醃,烤到皮脆了再刷上薄薄一層醬油膏or辣醬油膏or海山醬or沙茶都可以變出不一樣的味道啊又不煎也不炸,還把多餘的脂肪烤出來,更棒的是不用洗鍋子多點心,多上庫克版,其實花樣還不少呢^^ 清淡是好沒錯,但是我也能了解經過一早的奮戰中午終於可以休息吃飯了,打開便當都是青菜豆腐淡得不知道該怎麼吃的菜要是我我也會很囧阿.... (想我當職業婦女時最期待的就是中午隔壁小吃店的炸排骨便當XD) : 家裡連醬油都沒我要加雞湯塊調味他就不屑的說他不吃那種化學東西 : 我更不屑"你知道你超愛吃的外食便當、鐵板燒裡面加了多少更化學的味精嗎" 雞湯塊少用是真的,因為我現在是全職家庭主婦所以老娘時間多XDDDD 我大概兩個禮拜煮一次高湯有時候是小魚乾/海帶有時候只有白蘿蔔白菜一次煮一鍋,放到專用的製冰盒裡,有需要就拿一顆出來這就是我做菜比我老公做菜"鮮甜"的秘方 (我也很愛用味醂是真的XD) : 他就跟我辯沒加 "如果有他吃的出來"(又自己為很行了)---最好是外面店家不佳味精啦！ : 其他諸如此類很多例子每每都讓我為之氣結這種事不要跟他辯啦(有時候會忍不住是真的XD) 妳就讓他說,不要回,久了他也會覺得無聊XDDD : 1.他把微波便當蓋一起下去微波--然後蓋子當然變形不能用了 : 他理由是誰叫我菜作的太乾他不希望加熱後更乾才加蓋微波的 : (正確作法：蓋濕紙微波他嫌麻煩從不蓋) 要健康最好把便當盒改成玻璃的那種,塑膠的難免加熱過度反而有害那妳煮得再健康都是白費.... 我老公把家裡不用的小電鍋帶到辦公室,便當盒是白鐵的,他都用蒸的 : 3.我懶的研究新電子鍋所以洗米煮飯是他煮的 : 電子鍋按一個鍵他煮完竟然誇自己厲害誇了3天 : 午休還特別打電話回來說飯粒粒分明多好吃 : 然後對平常我作的便當一點評價都沒有問他只覺得"至少不用去餐廳人擠人" 米也是我偷渡"健康的便當手段"的要素之一我老公也是愛吃肉,剛結婚時試過糙米白米各半發現他不能接受後來就變成--->燕麥片加米 XDDDD 白米洗好泡半小時後加入燕麥片去蒸(燕麥要埋在白米裡歐,飄在上面會整鍋爛爛的) 愛吃肉沒關係,膽固醇也要顧一下燕麥是降血脂的食物歐 : 4.去買菜我想買絞肉可作多變化 : 他又丟一句"我不吃絞肉那種東西" : 然後過幾天再來問我"ㄟ你會不會作漢堡排/泰式打拋肉/麻婆豆腐?我好愛喔" : 我就會翻臉"X的你要馬跑又要馬不吃草喔！"(^^^^^^^^^^^^^^^^^以上都需絞肉) 噗,這只搓破了他的矛盾 or或許他只是不喜歡吃單純的絞肉,變化版的就接受也不要翻臉,四兩撥千金的笑他 "老爺,你說喜歡吃的東西都是絞肉做的耶,難道你不知道那些都是絞肉" (捧臉) : 5.他說愛吃半熟蛋包飯等我練出嫩嫩半熟蛋(真的有嫩有圖為證)他又丟一句: : "我不想便當裡有蛋耶" 便當裡有蛋除非是打散的菜埔蛋or滷蛋之類的不然都是白搭=___=" 再蒸過/加熱過在完美的半熟蛋都是老蛋 : 6.我很常作義大利麵餵自己煮麵(彈牙)+sauce+收醬汁不超過20分 : 他有次自己來搞了1小時多而且超難吃(先醬汁:冰起司片+冰牛奶+胡椒鹽攪拌 : 再煮麵超久快20分鐘爛掉撈起過冷水然後2者拌炒味道可想而知 : 上桌時起司還是成片的後來又拿去微波融起司=一碗爛麵條在鹹牛奶裡游泳) : 他硬吞下肚然後就以"會作義大利麵"自居一般獨居的男生不都醬XD 雖然我現在可以辦桌,但是我偶爾也會想吃康寶濃湯麵XDDD 唉,每個人吃的習慣都不一樣如果樣樣要用負面的態度去面對,那幹麻結婚呢(攤手) (恕刪一大段) : 只是現在算新婚才2個月快宴客了這段休息時間我算是暫時給他養 : 所以我才希望為他做點事之前他也一直說自己"很好養會下廚"...屁啦！ : 現在發現通通都是謊言！ : 讓他繼續吃到高血壓膽固醇爆炸算了！... 新婚才兩個月,還在磨合期,來自兩個不同家庭不同觀念的夫妻突然要住一起 24小時挑對方毛病,這本來就會有衝突我結婚都三年了,衝突還是沒停過尤其是在吃的部份... 我討厭剩菜,我老公是沒滿桌不行每次家裡有客人都要小小爭論上一次久了,就把他趕出去不要理他,要他去招呼客人就好XDDD 爭執難免,但是用正面一點的情緒去玩笑帶過,少用強烈的話兩個人才會越磨越合歐 -- zoe是好吃懶做只會打扮漂漂亮亮去應酬的零分專業家庭主婦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 201.103.187.249

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tsubomi0306

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misantropie

09/05 04:32, , 3^F

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