Re: [問題] 如何克服處理活的食材的恐懼>_<？

看板cookclub作者GUNDAMGOGOGO (-F!ngEr$tYLe-)時間16年前 (2008/05/22 10:43)推噓9(9推 0噓 8→)

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前文恕刪在吃飯的小朋友吃飽才能看!! 相信各位小朋友都有乖乖打蚊子、殺蟑螂、摸魚了當你會摸魚的時候你還會覺得泥鰍跟蝦子恐怖嗎^^? 如果會的話請再多多訓練滑體動物課程!! 那今天我們將面臨更強大恐怖的敵人『雙腳生物』!! 這些動物的存在實在是讓我又愛又恨沒辦法我一日不食雞便覺口舌無味面目可憎但是承上集我從小就對有羽毛的東西有陰影舉凡雞、鴨、鵝、鳥…都是我的敵人!! 還有一次在台南阿罵家煮泡麵想說打個蛋來加結果打下去是一隻小雞胎盤幹下死我......紅紅的有點血有羽毛有眼睛...... 題外話^^+ 但是如果無法克服也不用太沮喪因為他們這些兩條腿的有這兩個恐怖的特點第一：這些動物本身是溫體，因此處裡過程會流血所以我們必須先克服恐懼血的心理障礙!! 第二：這些動物處裡起來自然是比起那些沒有腳的、或是腳很多的麻煩不少也因此為什麼我們要上這堂課了:) 那我們該如何才能克服這些心理障礙呢? 首先我當年是從抽獎店開始~ 先去抽獎抽到小雞根小鴨黃黃的好不可愛(大心) 從照顧他們開始並不是說想要養大殺來吃沒這麼恐怖這裡是溫馨健康的酷客板是從養育他們的過程訓練自己對雙腳動物的恐懼因為他們小時候外型可愛沒有殺傷力所以很好上手最後抽獎店來他們通常2~4個月後都會冷死or病死這時候富有愛心的我們就會想把它埋起來像我是埋在我家陽台花圃裡現在可能只剩骨頭了 R.I.P. 如果擔心他們會有禽流感的請埋在郊外的土裡吧^^ 好了相信兩個月後大家對兩隻腳的生物看到應該都比較不會害怕了點這時候我們要開始來點刺激的了當然我不會叫你們從割破她喉嚨放血開始~ 因為現在屠宰廠已經幫你們做好這些事情了~ 我們只要學會處裡他們的內臟就OK了首先我們要先了解這些東西本身都不是非常乾淨因此處裡起來需要比較大的勇氣跟精神我們拿雞雞來做例子雞心：要注意外面有一層白色半透明的膜要剝掉，然後擠出雞心裡面血。 (我去家樂福買通常都弄得很乾淨但是還是要注意一下) 雞胗：通常要把她畫上幾刀這樣一起料理時比較好抓時間(要深滷的就沒差) 雞肝：有時候他會有個小小綠綠的膽要拿掉雞屁股：它裡面都有黃黃的那個不知道什麼頗噁心的一定要取出雞腸子：跟豬腸一樣一定要洗乾淨才能料理我很少做因為個人不是很喜歡吃XD 接下來依照你們的喜好來料理這些食材有些人很愛內臟有些人看都覺得噁心不管是煎的滷的炒的或是炸的都很好吃但是自己料理要注意以上幾點喔!! 如果是怕血又愛吃的小朋友我只好建議你們從捐血開始你要試著喜歡自己的血液 (以前我女朋友捐血就暈倒我以為是捐到貧血原來是怕血...) 當你們能接受自己的血液噗嚕噗嚕的流的時候你們就可以開始從煎牛排下手因為你能買到的絕對不是一頭牛而且煎的時候會略出點血如果你也不恐懼的時候恭喜妳!!快點去買盒雞心來料理吧這邊PO個簡單的食譜：MC雞湯! 食才：雞腿肉雞心雞胗蒜頭薑米酒作法：首先薑切片串在筷子上丟進水裡煮放入雞腿肉蒜頭少許米酒水要蓋過雞腿喔!! 然後煮阿煮的水開轉小火在煮20MIN到雞腿爛加鹽調味接著把你辛苦準備的雞心雞胗丟進去約10~15min 就可以起鍋了起鍋前把那串薑丟掉就整鍋可以吃了~ 以前我女朋友MC來都會吃這個聽說會好一點實際上我是不知道.... OK~先到這邊至於青蛙.....http://0rz.tw/174bF (這是我去選可愛青蛙的照片有點恐怖請小心服用 ) 如果想進一步了解的我們在另開課程^^" 好孩子的生物教室下課囉~~ -- 扁：自從我變成了狗屎，就再也沒有敢人踩在我頭上了！ http://www.wretch.cc/blog/BikaDa -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.80.27.194

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GUNDAMGOGOGO

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sheau

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d7097

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