[食譜] 南瓜干貝義大利麵
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一直受到大家的照顧
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南瓜干貝義大利麵
材料：中型南瓜（squash）、奶油50g(安佳那種半條吧)、培根三條、蒜頭兩三顆
牛奶、洋蔥半顆、新鮮或冷凍干貝五六個、義大利香料（我是用persley）、高湯
蘑菇、義大利麵條適量
調味料：蒜粉、辣粉、鹽
前置作業：
先把干貝用鹽胡椒醃一下，大約15分鐘
如果是冷凍干貝當然是要先解凍啦
作法：
1.南瓜蒸熟用果汁機打爛，這時可以加高湯跟一點奶油一起打。
有人說南瓜皮也可以吃，所以我事先把皮刷乾淨在放電鍋的。
不喜歡的人也可以把皮去掉。
2.蒜切末、洋蔥切小丁、培根切小片
3.熱鍋用奶油炒香培根，呈起備用
4.同時煮義大利麵，水滾放麵加一點鹽跟橄欖油
5.用橄欖油爆香洋蔥、蒜，倒入果汁機裡的南瓜泥
6.煮到滾的時候加入牛奶、高湯、蘑菇
7.加入調味料
8.把煮好的麵放到鍋裡拌一拌就完成麵的部分了
9.用另一個鍋子煎干貝，可以加一點白酒
10.把干貝放到麵上，大吃一頓吧
這裡是我的圖片，真的好好吃喔
http://www.pixnet.net/photo/esmecinderella/77351579
我覺得顏色不夠橘，應該是我的南瓜品種問題
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公主吃胖胖，灰姑娘才是紙片人
http://www.pixnet.net/esmecinderella
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◆ From: 128.12.149.91
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推
01/05 16:25, , 1F
01/05 16:25, 1F
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