[食譜] 麻油雞飯

看板cookclub作者canditseng (Candi)時間16年前 (2007/10/29 13:16)推噓7(7推 0噓 2→)

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圖文並茂的blog版 http://www.wretch.cc/blog/canditseng&article_id=16639735 最近變冷了~~ 這時候就是吃麻油雞的好時候! 剛好又買了糯米就試試看做麻油雞飯第一次做還蠻成功的不過糯米有點難消化就是了下次考慮用一半糯米一半白米~ 材料: 麻油米酒薑片雞腿肉雞粉糯米做法: 1.用麻油爆香薑片 2.加入雞肉煎至表面變色 3.待雞肉表面變色後加入糯米,雞粉拌炒 4.將全部材料倒入飯鍋內,以水跟酒的比例 1:1淹過糯米 5.蒸之前要先用保鮮膜蓋住飯鍋,以免米酒被蒸發掉了 6.蒸到糯米熟透就好了~ 煮完後的糯米吸收了麻油及米酒的味道超好吃的~~ 雞肉用雞腿肉會超嫩的喔!! 很簡單的一道菜!! -- feel becomes together, love becomes forever http://www.wretch.cc/album/canditseng -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 12.202.152.70 ※ 編輯: canditseng 來自: 12.202.152.70 (10/29 13:20)

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p78

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canditseng

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chimps

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