RE: [懶人] 有便利商店就可以吃飽熟食泡麵速食

看板cookclub作者youshow ( )時間17年前 (2006/12/11 03:08)推噓8(8推 0噓 3→)

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※ 引述《backbone (增肥冬眠的貝克蹦)》之銘言： (恕刪) : 推 aquine03:嗯嗯~防腐劑是蠻多的...不過至少比泡麵少!! 12/10 22:18 來平反一下泡麵這種東西是不需要防腐劑(這邊指對人體有害，例如吃多了xx會壞掉) 泡麵麵體經過高溫油炸並脫水，菌不能生長不過大部分會添加維生素E，這是天然抗氧化劑，減少油脂的氧化維生素E對人體有害嗎？他是天然的喔過量的話的確有害，但我想正常人吃不到致死量另外原PO提到的湯包什麼的手邊沒有，所以我不知道成份，但應該是沒有添加防腐劑的必要家裏只有康寶濃湯的湯包因為那些東西都是經過乾燥的粉末，或是脫水後的蔬菜且加工過程中經過殺菌，包裝物也事先滅菌，充填幾乎都是自動化幾乎所有的湯包或是粉末調味包都是不透明材質，避免光線照射包裝又防水，例如康寶濃湯，應該大家都看過吧有空可以看看背面的成份表，只有添加維生素A和E 在這種低水含量、高鹽(水活性低)、充填前滅過菌且包裝良好根本不需要防腐劑這種東西，只會添加成本不過嚴格來說，維生素E也是一種防腐劑就是了為什麼多吃會不好？因為泡麵高油，調味粉包高鹽長期大量吃(高油高鹽飲食，且缺乏纖維素和維生素)這種東西當然不好高油易造成肥胖和心血管疾病高鹽會造成腎臟衰竭，但不是立即性的，腎臟出問題的機率比別人大就是了衰老速率也較快，就像橡皮筋拉久了，彈性就消失了，器官同理缺乏纖維素，易造成便秘，便秘又和大腸癌或是直腸癌甚至痔瘡，有間接關係缺乏維生素，會使某些生化反應速率降低甚是停，生化沒學好，不舉例了所以結論：泡麵吃多了不好。但是吃多少算不好，抱歉，沒有數據。我曾經一個月過著三餐都是泡麵的生活，現在還不是活著但是我知道報應要等我年老的時候才會出現囧rz 罐頭也是不用防腐劑(應該說大部分的正常的罐頭) 因為都經過高溫殺菌處理，無菌充填，抽氣(或是充入氮氣) 好像還是有些特定用途會加，但是我忘了是什麼了反正市面上很少會看到拉而且看到你一定會知道，因為保存期限不正常的長！！例如7～10年 (指包裝標示) 大部分的罐頭都是2～3年不過只要不開罐，理論上都可以一直放下去，因為是無菌密閉系統上罐頭的老師很自豪的拿他保存了10年的罐頭當教材，如此說＝＝只要沒有膨罐大部分都可以吃(他說得) 大賣場常常會便宜出清一些罐頭，通常這罐頭都是"凹罐" 這種最好不要拿起來"珍藏"，因為變質的機率比較大另外關於防腐劑問題例如很久以前，市售粉圓(珍珠奶茶的珍珠)不合格，防腐劑過量我記得那個防腐劑好像叫"己二稀酸"？因為年代久遠不太確定但我確定市售粉圓可以添加xxx酸，但劑量必須低於xx值有興趣的人可以到食品資訊網找找看並不是所有的東西天然最好，要看用在什麼用途例如大賣場販賣的香腸中會添加亞硝酸，有人說吃了會致癌但是不加會更危險，因為會產生致命的病菌會規定低於xx值，表示低於xx值人體還有能力把他代謝掉或是就算你一輩子常吃這個食物，也吃不到"致死量" 不過我記得通常會累積在人體的化學物質，大部分是禁用的而且致死量是指一口氣達到那個量才會死人我很喜歡舉我們老師上課用的例子：蘋果皮其實是有毒的，但是必須同時吃下一整個教室那麼多的蘋果的皮，才會死人我想應該沒有人這麼蠢吧？而且我想應該也沒有人會因為這件事，就把蘋果皮削的乾乾淨淨因為這個致死量普通人一輩子也達不到還沒累積到就被身體代謝掉了，因為真的太微量了結論就是：吃什麼都會死＝＝ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.64.100.252 ※ 編輯: youshow 來自: 210.64.100.252 (12/11 04:08)

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heartpinch

12/11 06:40, , 1^F

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heartpinch

12/11 06:42, , 2^F

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parabird

12/11 08:11, , 3^F

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