[食譜] 重乳酪蛋糕
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之前做的起司蛋糕被人家嫌說起司味不夠重
好阿～那我這次就來做重乳酪蛋糕吧
這樣總不會不夠味了吧= =
使用六吋蛋糕模
材 料：奶油乳酪 265克
糖 60克
全蛋 2個
玉米粉 10克
可可粉 適量
餅乾底：消化餅乾 100克
奶油 50克
作法：
1.消化餅乾敲碎，加入融化的奶油，放入蛋糕模中壓緊，
蛋糕模事先塗上一層奶油備用
2.將奶油乳酪置於室溫軟化，加糖攪拌均勻，再依序加入蛋(一點一點加)攪勻
3.加入玉米粉拌均勻，用180度烤40分鐘後放在烤箱中待涼，OK！
p.s.起司蛋糕做過好幾次，覺得外表有點單調，所以這次試著做做裝飾
取出一小部分的起司糊，加入一小匙的可可粉調色
畫在蛋糕體上，果然有點變化了～
不過起司糊很軟很難控制，圖有點歪來歪去的
下次繼續努力=O=
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06/24 23:23, , 1F
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06/25 03:00, , 2F
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