Re: [問題/貓食] 罐頭為什麼不能直接冰冰箱? 已回收

看板cat作者shou0823 (凰)時間11年前 (2012/11/13 20:31)推噓5(5推 0噓 7→)

留言12則, 6人參與討論串2/2 (看更多)

罐頭鍍的是錫而不是鋅 google了一下錫的毒性如下錫製品如果當容器裝酸性飲料如果汁等一段時間，就如同銅容器般，大量的錫會溶出來。喝了這些飲料，則可能會發生錫中毒的情形。但無機錫的毒性低，一般只會有腸胃道的症狀而已雖然沒有任何研究顯示人體攝取錫質會對健康造成長期不良的影響，但對於一些腸胃較易敏感的人士，攝取超過200毫克的錫質足以令腸胃感到不適，並產生如作嘔、肚瀉、胃抽搐及肚脹等症狀，為此，英國政府需要對罐頭食品可允許添加錫質最高含量訂出法定標準。其他種類的罐頭食品亦有相關含錫量的法定標準 : 财飲品每千克不超過100毫克财小童及嬰兒食品每千克不超過50毫克财那些專為兒童而設的藥用食品每千克不超過50毫克有些罐頭內層被塗上漆油以減低及控制錫質的濃度，上漆後令罐頭可以盛載酸性的食物。由於罐頭容器材質本身含錫，隨著貯存於罐頭的時間增加，錫會由金屬罐溶出至食品或飲料中，尤其當罐頭開啟後，因罐身切割處表面防護層被破壞，錫的溶出速度會加快。因此，罐頭食品或飲料，開封後應儘速食畢。尤其是酸性食物類的罐頭開封後，如將沒吃完的食物繼續留在罐頭裡，因為食物暴露在氧化環境，罐頭內層會開始變色或腐蝕，因此最好是將剩下的罐頭食物換裝到其他容器，再放進冰箱。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.26.200.16 ※ 編輯: shou0823 來自: 114.26.200.16 (11/13 20:35) ※ 編輯: shou0823 來自: 114.26.200.16 (11/13 20:37)

推

Dusha

11/13 20:40, , 1^F

11/13 20:40, 1^F

→

Dusha

11/13 20:42, , 2^F

11/13 20:42, 2^F

※ 編輯: shou0823 來自: 114.26.200.16 (11/13 20:52)

推

shiz

11/13 21:21, , 3^F