[問題/貓食] 罐頭為什麼不能直接冰冰箱? 已回收

看板cat作者 (Dusha)時間13年前 (2012/11/13 20:25), 編輯推噓9(9推 0噓 47→)
留言56則, 13人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
(抱歉我"/"過了 可是沒找到想要的文章 > <) 常在板上看到很多板眾推文中提到: "打開的罐頭應該挖出來放在保鮮盒再冰冰箱" 但我始終不知道原因在哪 今天看到別人推文 發現有說法是"這樣會溶出鋁" 覺得 真是太奇怪了... 罐頭通常是鐵做的 頂多鍍一層鋅防鏽 (除了愛喜雅幼貓罐之外 那材質不像鐵) 所以 怎麼會"釋出鋁" ? 然後google查到毒物科林杰樑醫生也說"罐頭釋出鋁"是謠言 然後有提到鋅不太容易釋出 *補上我看到的資料* * http://www.nownews.com/2012/04/13/pda-327-2804397.htm* 另外，又看到有說法提到跟"冰冰箱"有關 會釋出金屬 這又讓我更困惑了... 請問到底這些說法有沒有相關的根據??? 不然真的這麼容易釋出金屬的話 不要說冰冰箱 平常裝在裡面應該就會有金屬釋出了??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.198.24
推
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我同意這篇，先不論真假，我覺得養貓有的是走火入魔了點
11/13 20:28, 1F
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應該是這樣說啦，我們將鐵罐或者是鋁罐直接冰在冰箱時，
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因為溫度比室溫來的低一點，所以有可能對罐子本身造成看
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11/13 20:30, , 4F
不見得傷害，導致她變形之類的，所以會害怕鐵罐的某些東
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推
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我也想知道到底是怎麼一回事＠＠是不是會真的不好
11/13 20:30, 5F
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11/13 20:31, , 6F
西溶出來跑到食物裡面，所以會擔心，因此不建議直接冰
11/13 20:31, 6F
可是"變形"跟"溶出"完全沒有什麼關連吧... 而且要是沒有根據就一直相信 那生活中沒有安全的東西了... ※ 編輯: Dusha 來自: 123.195.198.24 (11/13 20:32)
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我覺得跟走火入魔沒有關係耶　畢竟人也是有在吃罐頭
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而且我記得老一輩的好像都是這樣說，或許他們有其道理
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想為自己身命安全著想沒有不好吧ＱＱ
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而且要是把罐頭拿去加熱我還比較相信 溫度低感覺通常物質都會比較安定吧? ※ 編輯: Dusha 來自: 123.195.198.24 (11/13 20:34)
推
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重點不是不能冰冰箱，是罐頭打開會有有毒物
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以前學校好像有教吧！
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好吧我學校沒教過>< 墾請H大賜教... ※ 編輯: Dusha 來自: 123.195.198.24 (11/13 20:36) ※ 編輯: Dusha 來自: 123.195.198.24 (11/13 20:39)
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11/13 20:40, , 12F
我查到的：馬口鐵皮是一種由厚度0.5mm的軟鋼板製成的積層
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物質，以電鍍法或熱浸法將純度在99.75%以上的錫鍍在其兩
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好像是罐頭打開之後會氧化的樣子...另外也因為不再是真空
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面；鍍錫的主要目的是作做為底鋼的保護層，避免食品對馬
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推
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我也是挖出來的那個... 因為我的罐頭得要混別的東西貓才
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肯吃，加上罐頭打開後又不好密封...
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口鐵皮的腐蝕性。 所以應該是因為馬口鐵部分的緣故不能冰
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來源http://ppt.cc/E0u4 貌似是教育部的
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推
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人吃的罐頭不是也冰冰箱嗎? 囧
11/13 20:44, 20F
目前我還是覺得這一切都是謠言... 罐頭裝酸性物質確實很可能釋出金屬 可是貓罐應該不會很酸吧...XDD 而且目前"冰冰箱"還有"氧化"的說法...我覺得都沒有很合理
推
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然後冰過會有怪味道~"~
11/13 20:45, 21F
※ 編輯: Dusha 來自: 123.195.198.24 (11/13 20:49)
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http://ppt.cc/nJ0V 這邊是一些專家說的～就參考看看
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吧!感覺如果有辦法把拆封後的罐頭密封起來也是可以的
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只是我都是挖出來用樂扣樂扣封起來:)
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對阿...我覺得應該是保鮮問題 應該不是有毒的問題... ※ 編輯: Dusha 來自: 123.195.198.24 (11/13 20:58)
推
11/13 20:59, , 25F
那些"專家".... 說真的... 鍍鋅用到的藥水好像含鉻Cr+6的
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風險很高... Cr6+是致癌物質(最近才被客戶轟這點)
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可是罐頭明明就是錫，為什麼可以說到鍍鋅去..... = =?
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另外我查到的資料有提到裝酸性物質的罐頭會在裡面加上
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一層塗膜有雙酚A風險...
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可能口誤or記者抄錯吧XD 我也跟著錯了orz 所以現在問題在於酸性物質裝罐有危險... 但一般貓罐頭或食用罐頭呢...? ※ 編輯: Dusha 來自: 123.195.198.24 (11/13 21:04)
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正確原因沒記住，但只要是罐頭開了就要吃光或換容器
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((抱歉我不是個好學生...但我記得我有老師說過..><
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推
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痾 我是罐頭打開來後用樂扣裝著 但是是因為怕整個冰箱
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都瀰漫著一股罐頭味@@....罐頭味沾上食材好麻煩
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打開之後會用貓用罐頭蓋蓋上，也沒挖出，但會放在整罐放樂扣
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主要是避免罐頭跟冰箱裡面的食材交互影響味道~
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嗯嗯 我是都用保鮮膜+橡皮筋隔絕罐頭跟冰箱味道... 只是一直聽到"有毒"的傳說 感到相當懷疑 ※ 編輯: Dusha 來自: 123.195.198.24 (11/13 23:26)
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其實我有試過直接冰跟放保鮮盒。拿出來的味道有差耶0.0
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直接冰－－－＞肉泥會有金屬味，貓不太愛吃（我鼻子算靈
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放保鮮盒－－－＞沒有金屬罐味，貓咪接受度高，差在這。
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所以我還是買保鮮盒來裝，因為金屬味我覺得蠻明顯的...
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不管會釋出甚麼金屬物質 總之開過的是沒有辦法再密封住吧
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冰箱裡面也是有細菌的 而且依人的使用習慣不同 有可能實際上
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冰箱內住著各種細菌和黴菌 要真正徹底密封住才能保鮮吧
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是的 我同意^^ 但那樣的話...是否冰箱裡每樣食物都應該徹底密封了呢 囧" 我是覺得 本來就不需要也沒辦法徹底隔絕所有細菌 盡量讓食物保鮮 確定沒有毒 這才是重點不是嗎...? 唉喲 不對 我頭都昏了 我本來是要討論"毒"的有無或原因 不是保鮮啦XDDD ※ 編輯: Dusha 來自: 123.195.198.24 (11/14 02:37) ※ 編輯: Dusha 來自: 123.195.198.24 (11/14 02:40) ※ 編輯: Dusha 來自: 123.195.198.24 (11/14 02:46)
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罐頭的成分就是水 蛋白質 等一堆培養細菌的大好材料
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變質發黴也是會有毒素的 我自己是連貓用的保鮮盒都挑玻璃的
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人生病掛號費150 貓吃出病來絕對不只花這點錢 我寧可龜毛點
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挑比較安全的也不想去試哪種罐頭材質可以做到同等條件的保存
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推
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推玻璃樂扣!加熱後幾乎和第一次開罐一樣新鮮(我媽做過實
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驗，切過的蔥放玻璃樂扣冰起來3week完全沒改變，放一般
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樂扣1week就泛黃了)
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我貓罐打開後都是放進大創買的矽膠蓋玻璃容器(300ml)
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理由有二 1.避免使用金屬湯匙時不慎刮傷罐頭內部
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2.方便把罐頭攪拌成均勻狀,在混罐頭或是額外加入薏仁
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粉的時候挺方便的
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300ml剛好可以裝下整整一罐主食罐,如果是要混罐的話,
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例如雞湯+紐萃寶,就秤重分兩盒,一盒先冷凍起來.
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補充一下,我挖罐頭用的是紅茶+冰淇淋的塑膠湯匙
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