Re: [問題/貓食] 無穀真的好嗎
從飲食中攝取醣類對貓來說並不被認為是"必要的提供能量方式"
因為貓細胞內的糖質新生(gluconeogenesis)流程是一直開啟的(always active)
而人和狗並不是,由於糖質新生會消耗胺基酸及甘油,因此貓對蛋白質的需求較高
但少量的纖維形式碳水化合物(包含可溶性和非可溶性)對貓也是有幫助的
如非可溶性纖維可促進腸道蠕動,幫助消化。
另外貓體內,缺乏一種叫做glucokinase的酵素(人,狗都有)
貓進食後被胰島素啟動代謝葡萄糖至葡萄糖六磷酸(glucose-6 phosphate)
的酵素是hexokinase
hexokinase轉化葡萄糖成為葡萄糖六磷酸的速率較glucokinase慢
因此貓在進食含高碳水化合物的食物之後,葡萄糖在血液中被清除所需的時間很長
我看過一篇研究,狗在進食含碳水化合物的食物後(13g/kg body-weight protein diet
+ 2g/kg body-weight D-glucose)
約60分鐘,血糖達到高峰, 90分鐘回到 baseline
同樣條件的飲食貓則是在進食後120分鐘血糖達到高峰
240分鐘後才回到 baseline
貓的血糖會較長時間處於飆高狀態,這似乎不太好
利用不到的過多的糖分會轉為脂肪儲存
增加臟器負擔且容易造成肥胖及糖尿病的問題
還有3點貓很不同的是:
1. 牛磺酸對貓很重要,且貓並不能自行合成,然而牛磺酸並不存在於植物中
只以游離的形式存在於動物組織內
2. 貓的唾液沒有澱粉分解脢(amylase)而狗有,人也有
3. 貓消化液中消化碳水化合物的酵素濃度較低
至於貓是不是吃無穀最好,我沒看過相關的報告
似乎也沒有定論,只是聽說某些穀類容易造成貓過敏
可以肯定的是相對於狗,貓對碳水化合物的需求更低
對蛋白質的需求更高
有穀的飼料通常都含有較高的碳水化合物,但無穀的飼料也不見得就低
所以還是要看實際的成分盡量選低碳水化合物的
我不是專家,也只是看了很有限的文獻整理歸納出來的,有錯的地方可以提出來討論
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