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討論串[問題] 麵包新手冷發酵箱
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Re: [問題] 麵包新手冷發酵箱
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者luismars (ㄚ卜)時間8年前 (2017/02/24 21:37), 編輯資訊
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(有一些想法很長所以回文). 想買行動冰箱多半是考慮空間和錢的問題，多半是做無糖歐包、夏季制冷比較需要，. 但是由於內部空間的限制，所以做二發時要考慮麵團的形狀(長棍型基本上很難放進去)，. 所以還要考慮你要做的麵包大小是不是放得下。. 降溫的話我會配合大創39元保冷劑，放在上層就會比較快達到設定降
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[問題] 麵包新手冷發酵箱
推噓4(4推 0噓 12→)留言16則，0人參與, 最新作者nieco (tsai)時間8年前 (2017/02/24 16:02), 8年前編輯資訊
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新手問題 請多包涵. 在家做麵包幾次，夏天和冬天比較困擾. 夏天的失敗麵包好像沒發酵而且硬. (環境溫不容易控制 猜測麵團溫已超過28度. 冬天就是不知道要等多久. 所以想要買發酵箱. 爬文美國折疊那台，. 但那台只能加熱. 爬文DIY也是加熱為主. 最近認真考慮一台. (https://goo.g
(還有374個字)
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