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討論串[問題] 底部一直衝上去的戚風
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[問題] 底部一直衝上去的戚風
推噓5(5推 0噓 14→)留言19則，0人參與, 最新作者soonsoondog (痞)時間7年前 (2016/10/29 21:51), 編輯資訊
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1.問題敘述/食譜配方：. 已經烤了很多次了 疑似底火太旺. 我的戚風出爐倒扣後脫模. 底部倒出來後都內凹. 然後頂部在烤的過程中都爆的跟核彈炸裂的蕈菇雲一樣. 我的烤箱是Bosch的嵌入式烤箱. 他下方沒有加熱管 所以不知道下火的熱到底從何而來. 因為我已經墊了兩塊烤盤在我模具下方兩格了. 看起來
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#2
Re: [問題] 底部一直衝上去的戚風
推噓0(0推 0噓 8→)留言8則，0人參與, 最新作者wantfly1718 (豆椪)時間7年前 (2016/12/13 04:36), 編輯資訊
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因為我的問題也很像所以借用原po的文～. 昨天烤紅茶戚風，倒扣放涼後脫膜發現有一邊的底部往上衝. http://imgur.com/101wDNG. 消失的那塊被室友吃掉了，. 那塊跟左上那塊狀況很像，靠內圈的地方往內凹. 附上我用的食譜配方 (原食譜網址：https://goo.gl/jDfZXH
(還有226個字)
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