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討論串[問題] 請問有人做過豆腐鮮奶油嗎
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Re: [問題] 請問有人做過豆腐鮮奶油嗎
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者photbb (chun)時間11年前 (2014/11/11 22:31), 11年前編輯資訊
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之前做過的分享一下. 豆漿. 200g. 玉米粉 20g. 砂糖 60g. 豆腐 300g. 液體油 100g. 貝禮斯奶酒 10g. 豆腐煮過 瀝乾 放涼. 豆漿 沙糖 玉米粉混合加熱煮至濃稠 放涼. 用調理機將豆腐跟豆漿凍打均勻 加入奶酒. 液體油打至光滑. 冷藏後使用. --. Sent fr
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[問題] 請問有人做過豆腐鮮奶油嗎
推噓3(3推 0噓 8→)留言11則，0人參與, 最新作者ddyyii (陰天美少女)時間11年前 (2014/11/09 15:48), 編輯資訊
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我愛戚風蛋糕. 逢年過節時也會烤個蛋糕來送人,慶祝一下. 可是,蛋糕的裝飾讓我傷透腦筋. 一般都是用鮮奶油打發,. 但鮮奶油要嘛是反式脂肪 要嘛動鮮又容易失敗. 我一直在想有什麼可以取代鮮奶油的方式. 義大利蛋白霜適合塗滿整個蛋糕嗎?. 有人推薦過卡士達醬. 但我創意嚴重不足 不知卡士達要怎麼運用比
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