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討論串[問題] 麵包機做麵包---失敗 XD
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#3
Re: [問題] 麵包機做麵包---失敗 XD
推噓16(16推 0噓 64→)留言80則，0人參與, 最新作者yuannh時間12年前 (2013/11/13 22:49), 編輯資訊
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今天的吐司看來註定是個失敗作品. 105T買來一共做了5次. 只有一次成功（當然有些我沒照說明自行嘗試）. 今天的做法是材料都照說明只有鹽減半. 然後先用30的烏龍麵選項做2次. 第2次加入油. 然後再用超軟吐司模式. 其實在醒麵階級很明顯麵團是有薄膜. 之後在發酵階段看起來也很漂亮. 而且發到九成
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#2
Re: [問題] 麵包機做麵包---失敗 XD
推噓9(9推 0噓 24→)留言33則，0人參與, 最新作者yeay (非心)時間12年前 (2013/11/07 12:38), 編輯資訊
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先在此感謝大家的提醒, 讓我能夠順利的做出麵包.. 雖然是用麵包機做的, 但還是很感動.. 每天下班回家第一件事情就是開始弄麵包,早上起床都可以聞到麵包的香味.. 但是有一個問題非常地困擾我.. 就是麵包外皮實在太硬, 而且表皮的烤色實在都很深, 一直都無法解決.. 然後內部常常都非常扎實, 也就是
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[問題] 麵包機做麵包---失敗 XD
推噓13(13推 0噓 31→)留言44則，0人參與, 最新作者yeay (非心)時間12年前 (2013/10/27 19:15), 編輯資訊
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大家好, 最近買了一台麵包機, 是大家推薦的 SD-BMS105T.. 再拿到了麵包機之後, 我便非常認真的買了一些材料,. 這兩天開始做麵包, 想說隨便也都成功. 沒想到....失敗失敗再失敗 XD. 我先講我準備的材料. 日清製粉法國麵粉: 百合花 125g 另一次是 180g. 日清製粉全麥麵
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