看板 [ baking ]
討論串[問題] 天然酵母液培養問題
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [問題] 天然酵母液培養問題
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者BabyToBank (寶貝多銀行)時間14年前 (2011/10/27 11:13), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
簡單判斷聞味道. 味道要是淡淡的果香不是刺鼻的酒味. 再來可以倒一些些汁液出來用舌頭去嚐試. 不會刺舌頭就沒放過頭. 精準一點的就去買PH值槍來測！. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 111.240.153.143.
#1
[問題] 天然酵母液培養問題
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者SMALLZOZO (May I.......)時間14年前 (2011/10/26 21:49), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
培養三天的葡萄乾酵母. 本來果實是沉澱在下面的. 今天經過SHAKE之後 全部的葡萄乾都浮起來且冒泡泡. 請問這樣酵母液就成功了嗎. 如何判斷有沒有放置過度. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 59.125.182.19.
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁