Re: [問題] 磅蛋糕失敗了？

看板baking作者 (pet+gift)時間5年前 (2018/07/21 10:02), 5年前編輯推噓6(6推 0噓 11→)
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這個算成功吧 做法傳統做法 1.奶油＋糖打發 2.加入雞蛋打均勻 3.加入麵粉和泡打粉後攪拌均勻 4.麵糊置入烤模 5.放入預熱烤箱180度45分 磅蛋糕 180度烤45分 200g低筋麵粉 200g奶油 150g糖 全蛋4顆 泡打粉4g -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.85.77 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1532138577.A.0FF.html ※ 編輯: yesman1214 (223.137.85.77), 07/21/2018 10:03:40 ※ 編輯: yesman1214 (223.137.85.77), 07/21/2018 10:04:37 ※ 編輯: yesman1214 (223.137.85.77), 07/21/2018 10:04:55
推
07/21 10:54, 5年前 , 1F
推一個,目前看到版上相對很成功的磅蛋糕!!
07/21 10:54, 1F
推
07/21 11:08, 5年前 , 2F
午告水！這個有劃刀嗎 還是自然裂開
07/21 11:08, 2F
有劃刀
推
07/21 12:04, 5年前 , 3F
挺棒的 配方烤溫也很好
07/21 12:04, 3F
※ 編輯: yesman1214 (36.229.60.81), 07/21/2018 12:12:29
推
07/21 12:13, 5年前 , 4F
漂亮欸
07/21 12:13, 4F
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07/21 12:14, 5年前 , 5F
好奇問一下 是最近做的嗎？ 是怎麼克
07/21 12:14, 5F
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07/21 12:14, 5年前 , 6F
服奶油這種天氣易融化的問題
07/21 12:14, 6F
這週3做的 奶油從冰箱打開包裝直接用... ※ 編輯: yesman1214 (36.229.60.81), 07/21/2018 12:16:50
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07/21 13:24, 5年前 , 7F
天氣熱的時候奶油從冰箱取出後
07/21 13:24, 7F
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07/21 13:25, 5年前 , 8F
切成小塊直接打就好了
07/21 13:25, 8F
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07/21 13:25, 5年前 , 9F
不然就在冷氣房操作吧
07/21 13:25, 9F
推
07/22 19:00, 5年前 , 10F
有沒有近一點的剖面圖可看呢？
07/22 19:00, 10F
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07/23 08:45, 5年前 , 11F
已經送給人吃掉了
07/23 08:45, 11F
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07/30 14:25, 5年前 , 12F
07/30 14:25, 12F
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07/30 14:25, 5年前 , 13F
又做了一個，麵糊正常，沒割線，烤會
07/30 14:25, 13F
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07/30 14:25, 5年前 , 14F
自動裂開
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07/30 14:26, 5年前 , 15F
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07/30 16:53, 5年前 , 16F
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08/07 02:09, 5年前 , 17F
水
08/07 02:09, 17F
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