[問題] 鮮奶冰淇淋的作法？

看板baking作者breakingdown (As time goes by)時間7年前 (2016/10/09 15:57)推噓0(0推 0噓 5→)

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請問如果是作鮮奶冰淇淋的話，如果一樣是有用蛋黃醬的配方，就省略掉加香草精的步驟即可嗎？不過香草精好像同時也有去蛋腥味的作用… 如果沒加的話不曉得會不會很明顯？不過也有看有人的配方是沒加蛋黃的，還有人作法更簡單是鮮奶油加糖粉拌勻而已… 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.3.144 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1475999833.A.A98.html

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cata

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jeffangels

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jeffangels

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