Fw: [問題] 自製巧克力
※ [本文轉錄自 chocolate 看板 #1MMlMgqj ]
作者: a151091 (鴨子) 看板: chocolate
標題: [自製] 自製生巧克力
時間: Sun Nov 29 20:55:02 2015
各位大大妳好
本魯最近想要自製生巧克力 當生日禮物送給未來得女朋友
由於對方是位喜歡吃甜食的人 (飲料會喝全糖那種)
唯一看她買巧克力是這種 http://i.imgur.com/yALHw8c.jpg
打算以建達巧克力為藍圖去做生巧克力
目前時間緊迫 只買到正香軒,苦甜,深黑不含蔗糖,牛奶巧克力 鮮奶油 奶油
模子是矽膠模
http://i.imgur.com/iJs1zYB.jpg
正香軒這幾種巧克力屬於非調溫的嗎?
目前本魯打算牛奶巧克力來製作生巧力 外層包覆苦甜巧克力
不過爬文許久找不到 鮮奶油：奶油：牛奶巧克力 的比例(或許本魯漏看
對方酒量不好 不打算+酒提味
有人用牛奶巧克力做內餡嗎?
因為是第一次做生巧克力 作來送給未來的女朋友很擔心買錯了
把上面兩種巧克力按照自己想要的比例去調配就可以了嗎??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.96.127
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※ 編輯: a151091 (123.204.96.127), 11/29/2015 21:49:06
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考慮中 牛奶巧克力有推薦品牌嗎?
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刷上模子? 用一般烤肉刷刷嗎?
nutella家裡有一罐 因為太甜沒人動
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