[自製] 自製生巧克力
各位大大妳好
本魯最近想要自製生巧克力 當生日禮物送給未來得女朋友
由於對方是位喜歡吃甜食的人 (飲料會喝全糖那種)
唯一看她買巧克力是這種 http://i.imgur.com/yALHw8c.jpg
打算以建達巧克力為藍圖去做生巧克力
目前時間緊迫 只買到正香軒,苦甜,深黑不含蔗糖,牛奶巧克力 鮮奶油 奶油
模子是矽膠模
http://i.imgur.com/iJs1zYB.jpg
正香軒這幾種巧克力屬於非調溫的嗎?
目前本魯打算牛奶巧克力來製作生巧力 外層包覆苦甜巧克力
不過爬文許久找不到 鮮奶油：奶油：牛奶巧克力 的比例(或許本魯漏看
對方酒量不好 不打算+酒提味
有人用牛奶巧克力做內餡嗎?
因為是第一次做生巧克力 作來送給未來得女朋友很擔心買錯了
把上面兩種巧克力按照自己想要的比例去調配就可以了嗎??
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