[問題] 烤蛋糕都會發不起來

看板baking作者 (cs253522)時間9年前 (2014/11/29 15:48), 編輯推噓2(204)
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這次是第很多次烤蛋糕失敗了 這次是做香蕉巧克力蛋糕剛開始烤還有澎起來很開心 http://miupix.cc/pm-0YVPVA 還算澎的蠻高的 但後來拿出來又整個凹進去 http://miupix.cc/pm-D0W9AM 就很不漂亮! 是因為考的時間太長還太短嗎? 還是打的不夠ˊ_>ˋ 頭一次發文 請大家多多指教~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.26.115 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1417247308.A.AEA.html

11/29 15:52, , 1F
配方溫度時間作法?
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11/29 19:26, , 2F
再多烤2~3分鐘,就ok!
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因為溫差關係縮小了,所以要多等一下~
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烤箱的問題 用專業的一定成功
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然後就是一般小烤箱 這樣已經算不錯了
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11/30 12:16, , 6F
同一樓 配方溫度時間作法?
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文章代碼(AID): #1KUNfChg (baking)
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