Re: [問題] 類似海綿蛋糕口感的布朗尼

看板baking作者yanan0413 (來問問題)時間9年前 (2014/08/20 16:56)推噓5(5推 0噓 11→)

留言16則, 7人參與討論串2/2 (看更多)

: 不過這次吃到的很不一樣: : 鬆軟到像市場賣的拜拜雞蛋糕、非常濕潤、氣孔很多、整個是軟綿綿的 : (像泡濕了的巧克力海綿蛋糕) : -- : 推 kitty830504: 不用麵粉，用蛋白做的？ 08/17 16:27 請問一下有配方名稱嗎 : 推 change522: 預伴粉 08/17 16:43 : 推 shiz: 就巧克力蛋糕阿，分蛋打發。 08/17 17:36 : → w030411888: 不愛海棉狀的內在, 醬子不就是個巧克力海棉蛋糕/_>\ 08/17 17:40 : → myko: 應該是說大大您所形容並不是布朗尼.......... 08/17 23:57 : → GirlInBlack: 嚴格來說這樣的巧克力蛋糕不能稱為布朗尼無誤！ 08/18 01:28 : → Kukuxumusu: 你吃到的不是布朗尼... 08/18 15:41 謝謝大家的回覆附上照片讓大家鑑定一下http://imgur.com/6c22jJS

carol的布朗尼我試過了雖然濕潤但是口感是扎實的按照網友的意見我去google巧克力蛋糕或是黑森林蛋糕顏色和我吃的不太一樣巧克力蛋糕顏色偏深咖啡色但是我吃到的是黑色的回想起來口感是很像蛋糕沒錯但是顏色不太一樣請問有辦法做出那麼深色接近黑色的的巧克力蛋糕嗎還是說有什麼布朗尼的做出來口感接近蛋糕那樣蓬鬆又濕潤呢另外請問一下布朗尼或是巧克力蛋糕如果拿去微波會比較軟一點嗎謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.142.44.136 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1408524970.A.2DB.html

推

Kurogawa

08/20 17:17, , 1^F

08/20 17:17, 1^F

→

neveneve

08/20 17:29, , 2^F

08/20 17:29, 2^F

推

banana69

08/20 21:10, , 3^F

08/20 21:10, 3^F