[問題] 類似海綿蛋糕口感的布朗尼

看板baking作者yanan0413 (來問問題)時間9年前 (2014/08/17 16:00)推噓8(8推 0噓 5→)

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偶然的機會在咖啡店裡吃到不一樣的布朗尼一般的布朗尼是乾乾的、較扎實孔洞很少、偏硬的、表面是硬的脆的 (就像巧拼地板) 用湯匙的話稍微要施力才能挖開沒配冰淇淋或茶很難單獨吃完不過這次吃到的很不一樣鬆軟到像市場賣的拜拜雞蛋糕、非常濕潤、氣孔很多、整個是軟綿綿的 (像泡濕了的巧克力海綿蛋糕) 請問是否有類似這樣的布朗尼配方呢謝謝大家<(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.142.44.136 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1408262453.A.D39.html ※ 編輯: yanan0413 (223.142.44.136), 08/17/2014 16:26:38

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kitty830504

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change522

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shiz

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