[問題] 專業烤箱的選擇

看板baking作者Fisher0 (決戰在春夏天 )時間11年前 (2014/05/11 07:50)推噓1(1推 0噓 6→)

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由於是烘焙新手 (只上過救國團的麵包課) 有個問題想了很久決定要買專業烤箱但價差很大想了兩個月還是決定不了以後想要有個人工作室想要一台不用再換的烤箱問過高雄的宏展電機我想要的機型約120k 但我住南桃園維修問題讓我再三猶豫也問過三麥約85k 和正大約58k 也問過鄰近地區自己組裝的28k 我一直在想相同的原料放進宏展和正大的烤箱或28k的烤箱烤出來的口感和老化速度真的很明顯不同嗎?? 烤箱好壞對於成品的影響到底大不大? 住在北部的版友如何選擇專業烤箱? 麻煩各位神人幫我解惑了謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.51.156 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1399765855.A.7D8.html

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show1104

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Fisher0

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