Re: [問題] 晶工 JK7300 烤箱

看板baking作者liankao (瓶子瘋了)時間10年前 (2014/01/01 00:19)推噓21(21推 0噓 22→)

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今天打電話給客服詢問溫度的問題，轉到一位先生回覆測試烤箱溫度的方式：將烤網放到最上ㄧ層(共有三層)，然後將溫度計掛在烤網中間，空燒，上下火250度開20分鐘。我將溫度計掛在烤網中央會看不見刻度(鏡面面朝向側面)，因此掛在靠門邊的中間方便觀察，20分鐘後的確上升到245度。因為們邊理論上會比中央溫度低一點，因此再未烤物時可達250度是OK的。那位先生說烤東西時溫度偏低是正常的，是這樣嗎？那是只要預熱完的溫度達到食譜的溫度，不用管烤的過程的溫度嗎？也問了炫風溫度會低10度的問題，那位先生說是正常的。所以以後烤需要炫風的東西要直接調高10度嗎？又問那上下火的溫度要如何測，他說那是ㄧ套複雜的機制，溫度計無法測量 @@ 最後，他說已經很多人打去問這個問題，其實幾乎所有烤箱都是相同的狀況，只是大部分人沒有烤箱用溫度計量沒發現。 (這..既然溫度計是你們特別提供的贈品，我們當然會認真來使用呀！) 所以，將來烤東西時的溫度到底要看選擇鈕還是溫度計啊？ ※ 引述《yoyomi (仰望飛翔的姿態)》之銘言： : 先回應一下原PO： : 我的溫度是調到最高250但是到220度就不會再上升了 : 不知道是烤箱問題還是溫度計@@ 你可以依上述方法再測看看會不會達到250度。除了最高溫，我有想再挑個200上下的溫度測測看，下回烤麵包預熱時再來測。 : 不過目前還沒用到熱風循環放假再來試試看～ : 烤盤問題借本文也詢問一下， : 1. 使用了好幾次深烤盤(大約180度左右) : 烤盤會稍微變形且一側翹起來， : 這樣是正常的狀況嗎？有版友有類似情形嗎？我只用深烤盤烤過ㄧ次蛋糕，目前沒有變形問題，明天再來烤ㄧ次蛋糕看看上回前後兩側受熱不均勻的狀況還ㄧ不一樣。對了！烤盤要退溫後再清洗，不然高溫遇水的確可能變形。 : (因為每次烤都會這樣，冷卻時花時間壓回來@@) : 因為第2次烤布丁時(總共使用3次了)， : 隔水加熱，結果左前側的布丁底部沒熟頂部烤焦， : 右側的是還好，我是擔心這樣品質不是很不平均， : 以後烤東西只能放在正中央嗎？ : 圖片：http://ppt.cc/ExpM : 2. 另外烤箱每烤一次，烤箱外殼頂部會開始黑化， : 就是一塊一塊黑色的斑點跑出來， : 有版友有類似情況發生嗎？這樣也是正常的嗎？我的沒有這樣的問題，但剛送來時外殼頂部有不少塊黑汙，那時有認真擦到整面都亮晶晶，到目前烤過三次，空燒兩次都還是亮晶晶。你要不要先擦過ㄧ遍再看看會不會繼續跑出來。 : 因為我在社團的發文一直在審核中沒被發出去我也是因為等審核所以才換來這裡問，那邊現在廠商文跟吹捧文居多！ : 所以我沒辦法知道大家的狀況 : 希望可以給我一點建議謝謝 : 因為是新手真的有點擔心因為這是人家的第一次啊QQ 我也是，可能新手都比較緊張吧！一起加油囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.234.72.86

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yomiko0212

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