[問題] Miss swiss 巧克力粉可以做蛋糕嗎?

看板baking作者 (卡嚕嚕~)時間12年前 (2013/12/11 23:23), 編輯推噓0(002)
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平常我只有做免揉麵包 因為家裡的設備不多 只有手一雙跟sharp的水波爐 這次老公拿出喝不完的miss swiss巧克力粉 要我想辦法消耗掉 我的想法是做成巧克力蛋糕 miss swiss的成份是: 糖、玉米糖漿、調製乳清、可可、部份氫化椰子油、脫脂奶粉、鹽、 磷酸鉀、鹿角菜膠、人工香料、脂肪酸甘油酯、脫水葡萄糖漿 不過看巧克力蛋糕的配方好像都是用苦甜巧克力和一點點的可可粉 請問各位大大 有沒有什麼配方能夠把這些可可粉消耗掉呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.162.201

12/12 01:07, , 1F
作蛋糕沒問題.. 取代食譜中的巧克力粉和糖粉..
12/12 01:07, 1F

12/12 16:51, , 2F
用來做過戚風,但覺得巧克力味不明顯,還是苦甜比較香
12/12 16:51, 2F
文章代碼(AID): #1Ig8DZgb (baking)
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