[蛋糕] 法國人親自指點新手也會做-法式蘋果派
以前沒沒有做過蛋糕 也沒有想過我也有自己做蛋糕的一天
現在在美國 有個法國室友 她主動做蛋糕給大家吃
沒想到她這舉動卻開啟了我想學做蛋糕的慾望
馬上拜託她教教我 她教我做了兩個今天先分享一個給大家
新手首PO 希望大家會喜歡
今天要做的這道真的很簡單
稱得上只要材料準備好了你就做好了一半
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/milkoread/21152915
來看看材料有哪些吧
材料：
1. 蘋果...........................4顆
2.sour cream......................2匙
3.pie crusts......................1條(不想自己滾麵粉的人這個真的好方便)
4.全蛋............................2顆
5.糖..............................1杯(8 oz) (不喜歡那麼甜的人可以自行減少糖量)
6.香草液或粉......................適量(提味用的 所以可以依個人喜好調整)
7.其他:量杯、烤盤、烤箱
步驟：
※烤箱可以先開預熱 約180度
1.先將蘋果切片 大至是一顆切成16瓣 不可以厚
下圖還只是8瓣 所以要再對切
切完後先擺至旁邊 好消息是平常我們吃蘋果都會習慣泡鹽水保持色澤
但是這些蘋果等等就要進烤箱啦 所以就不需要泡鹽水啦!! 省了一道手續
2.將 pie crusts攤開均勻鋪至烤盤
(法國小老師出現啦 嘻嘻 )
※TIPS: 一定要用叉子或牙籤在底部戳洞 以防烘烤時派皮破裂
但可別戳太大洞欸 不然內餡都流到烤盤上去了
3. 將蘋果不管順時鐘還是逆時鐘 你高興就好 繞著圓圈就是了
4.將材料2.4.5.6全部倒入 不用懷疑 通通一次倒進來就是了
然後就是瘋狂攪拌呀 但也不要過度瘋狂欸 要溫柔這樣她才會好吃 是有這麼說法嗎
5.攪拌完畢後 倒入烤盤pie crusts上面
(什麼叫攪拌完畢 只要顏色均勻就可以了
不需要攪到糖化掉嗎?!? 不需要 這問題我也問了法國女孩 他說沒錯 這樣做就對了)
6.不誇張 完成了 只要這樣丟入遇熱的烤箱 等待加等待 三不五時注意沒有烤焦就好了
※TIPS: 如何知道烤好了呢 法國女孩說 只要用小刀輕輕戳一下派
如果有稠稠得液體黏在上面 代表還沒有好 繼續烤到沒有液體黏在到面上即完成
老實說做這個之前我真的不知道是如此如此得簡單呀!!
所以當這派拿出烤箱的時候我還是覺得不可思議
嘻嘻 趕快學會吧 輕鬆學會一道 做給家人朋友都適用 自己做的東西最有意義: )
預告預告：這派算什麼 只是小事身手 下一個蛋糕可是我吃過第一次後吵著要學的 哈哈
那蛋糕我吃第一口後讚不絕口 大呼好好吃呀!!吃完之後念念不忘
每天都在提醒法國室友 我要學我要學 哈哈哈
會吵得人有糖吃 她二話不說馬上說好!還一連教了兩個
所以這個蘋果派還算是意外收穫呢!!
喔耶喔耶 雖然我已經知道是什麼東西了 但是我還是好興奮呀
因為真得好好吃喔!!
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