[問題] 奶酪的吉利丁片

看板baking作者 ( )時間13年前 (2012/07/03 11:16), 編輯推噓1(1推 0噓 5→)
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家裡突然多出很多牛奶 都不到一個禮拜就會過期 剛好現在天氣熱 想拿來做冰涼小點心 但因為住的地方偏遠 超市沒有看過在賣吉利丁[片] 只有看過吉利丁[粉] 因為我想拿來做奶酪 爬了文看一下都說要用吉利丁片 在克難的情形下 拿吉利丁粉取代可以嗎? 謝謝高手指教:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.65.131
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07/03 11:31, , 1F
可以，只是用法略有不同
07/03 11:31, 1F
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07/03 12:26, , 2F
照重量算(一片大概2-3g)然後因為粉不用泡要加水.一片大概可以
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07/03 12:27, , 3F
吸10ml的水..所以照算加水就可以了.
07/03 12:27, 3F
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07/03 14:38, , 4F
你可以參考Carol寫的這篇http://0rz.tw/1ZVhj 很詳細^^
07/03 14:38, 4F
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07/03 16:16, , 5F
感謝大家:)
07/03 16:16, 5F
推
07/05 18:07, , 6F
我都用吉利丁粉耶 沒用過片@@
07/05 18:07, 6F
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