[問題] 葡式蛋塔塔皮 ....一直縮小

看板baking作者pusam (皮蛋ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄉㄨㄞ)時間12年前 (2012/03/24 22:20)推噓0(0推 0噓 6→)

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各位~~我來求救啦 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/11486082 我完全照上面這網址周老師作法操作可是我的塔皮卻一進烤向之後就完全走樣了我放進預熱的烤箱後....就看到塔皮離開烤模壁面... 他跟烤蘑脫離....慢慢往內掉下去.......然後我就看到他越變越矮... 之後蛋液就溢出塔皮了.....我已經只裝五分滿蛋液了....... 之後我就看到蛋疫跟塔皮一起成長....但是他們卻是交雜一起... 塔皮外有蛋液... 好煩喔到底哪邊出問題呢@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.96.198

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Junchoon

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Junchoon

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meisterhaft

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