[問題] 為什麼我的香蕉蛋糕很像蘿蔔糕
如題~
我做出來的香蕉蛋糕 味道很好也很香
但是切面和口感卻很像蘿蔔糕的Ｑ軟紮實 沒有很"蛋糕"的感覺
這是為什麼呢？
我大致是按照flowerbee大的配方再修改一些：
花 我
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奶 油 50g 40g
砂 糖 75g 60g
雞 蛋 1 1
中筋麵粉 100g 100g
小蘇打粉 1/2小匙 沒放 <--- 是因為沒有加這個嗎？
牛 奶 50g 75g
香 蕉 泥 125g 215g (XD 因為想要香蕉味道濃郁點 順便把它消耗完)
烤箱溫度 170度C 180度C
40min 35min
請各位高手指點新手...謝謝^^
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◆ From: 220.142.132.92
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