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討論串[請益] 為什麼沒有炸牛排?
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#4
Re: [請益] 為什麼沒有炸牛排?
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者littleshan (我要加入劍道社!)時間20年前 (2005/09/29 11:03), 編輯資訊
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有啊. 我在神戶吃過炸牛排 (是的...炸神戶牛排). 炸的食物通常比較硬 比較乾. 不過那家店料理得相當好. 外皮酥脆 裡面卻還是鮮嫩多汁. 我想炸牛排之所以不流行. 應該是因為要做得好吃(相對一般的牛排而言)技術難度太高了. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From:
#3
Re: [請益] 為什麼沒有炸牛排?
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者AAQQUUAA時間20年前 (2005/09/29 10:26), 編輯資訊
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瑞士有炸牛排喔 不過比較接近炸牛肉條. 瑞士算沒什麼飲食文化的國家嗎??. 雖然我覺得起士火鍋一點深度都沒有 XD. 不過台灣有人崇拜歐洲的葡萄酒類和乳酪簡直到瘋狂的地步. 歐洲有些地方幾乎是一村一乳酪 要瘋之前先去走一走吧. 台灣買得到的乳酪吃得完 就已經夠肥好幾公斤了. 有些西方料理. 像是紅酒
(還有42個字)
#2
Re: [請益] 為什麼沒有炸牛排?
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者ggski (小雞會滑雪)時間20年前 (2005/09/29 10:00), 編輯資訊
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食物用炸的是最簡單不用思考的烹調方法. 因為只要丟進去油裡就OK拉. 一些沒有什麼飲食文化的國家或地區都是醬. 例如美國的炸雞,薯條,洋芋片或台灣路邊攤的鹹酥雞那類的. 尤其台灣的鹹酥雞攤還真是猛阿. 什麼都能炸. 連青椒香菇豆莢那類蔬菜都能炸. 反正就是都丟進去就對了. 還有相傳台灣的鹹酥雞就是模
#1
[請益] 為什麼沒有炸牛排?
推噓4(4推 0噓 2→)留言6則，0人參與, 最新作者kchih (kchih)時間20年前 (2005/09/29 08:51), 編輯資訊
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請問為什麼市面上沒有看到炸牛排 (也許有?). 雞排 豬排 魚排 都有. 但是好像沒看到有什麼炸牛排羊排... WHY?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.59.149.82.
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