[食記] 皮好酥~喜多士蛋餅
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CG6JH4T ]
作者: thudadai (峰) 看板: Food
標題: [吃漢食記] 台北中山 皮好酥~喜多士蛋餅
時間: Fri Jul 16 21:55:26 2010
餐廳名稱：喜多士蛋餅
地址：台北市中山區民權東路二段71巷15號
營業時間：AM6:00~AM11:00
好讀圖文網誌版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/10242332
前陣子很早起就會想要吃好吃的早餐，然後就會開始尋找哪邊有不錯的早餐店
，對我來說中式早餐吸引力遠大於西式的早餐，像是之前吃過的阜杭豆漿。
而古早味的早餐我更是喜歡，後來也陸續發現一些店家很早就會開門，尤其是
比較傳統的店家，像是油飯、魯肉飯、肉羹、肉粥...等等。
而之前則是在尋找好吃有特色的蛋餅，剛好這天也很早起就來到這家聽說不錯的喜多士。
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從農安街往東接近松江路時的前一條巷子右轉就會來到這家喜多士
，這邊進來就會看到老闆正在手工桿製蛋餅皮。
價位還蠻平實，就招牌的手工蛋餅比較貴，點了一個蛋餅NT$30和一杯紅茶NT$15
，然後就坐下來等待啦！
沒多久蛋餅就送上來了，看著這個微焦的餅皮表面還有著一些裂縫
，可以想像應該是酥皮的口感~
另外桌上還有蒜頭醬油膏可以淋，所以我就很開心的淋了上去，而這個蛋餅吃起來
很類似蔥油餅的口感，但是卻沒有蔥油餅皮的韌度，吃起來鬆鬆酥酥，裡頭包著蛋
更是美味提升不少，不過他餅皮本身就有鹹度，所以我很後悔太衝動淋了太多油膏上去
，所以吃起來有點太鹹了，因為他們家的油膏甜味不重，我是比較偏好甜甜的油膏啦！
我會比較建議把油膏弄一些在盤子上沾著吃會比較好，或著是單吃不沾醬其實也不錯~
但是它在我心目中還不是最棒的那種蛋餅！
可能是因為口味的關係，我比較喜歡有嚼勁的餅皮，但是喜歡這種餅皮的人應該會很愛
，下一篇分享一下重慶豆漿程的炸蛋餅，也算是不錯吃的一家店！
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從幾年前就經常涉獵飲食或料理方面的知識
從去年年底，自己也開始吃、也開始拍照、也私自評論
過了大半年，終於決定開一個部落格記錄自己的美食足跡
希望透過這個平台，不只讓自己回味，也分享給更多人相關的參考資訊
2010/5/24 http://thudadai.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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