Re: [求才] 台資麵包店徵求總經理特助(深圳)

看板WorkinChina作者 (唐吉柯德的宿命)時間9年前 (2015/05/04 11:26), 9年前編輯推噓0(8推 8噓 46→)
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onemore兄～ 這邊其實不用這麼火～在這類的手工技術行業 寫這樣已經相當不錯了～ 首先這樣的（儲備幹部）只要他規模還沒有出現所謂的中央廚房 他所謂的儲備幹部就有很濃的（學徒）性質～ 也就是說在這樣的店家打工，其實是一半學生一半工作的～ 著眼點在學到多少功夫，而不是薪水多少！ 在台灣一些知名的麵包店通常薪水不會超過三萬～ 但你想進去沒點本事沒點面子還真的沒機會！ 如果是法國頂級餐廳，那就不是薪水的問題自費都大把人想去！ 所以核心點在於這間店有沒有值得學習值得投入的地方 以麵包來說，從養老面，發酵，揉，烤～～都是技術！ 但如果是很普通的台式麵包用發酵粉～那種就沒啥技術可言！ 依照我所知道的狀況～如果是台灣一些比較有名的麵包或蛋糕店來說！ 能進去穩穩的待上三年，出來後至少都有能力自己開店！ （當然也要自己肯學，師父願意教） 當然也有看過待過兩年，連最基本的海綿蛋糕都烤不平的！ 所以看他的介紹，應該是沒有中央廚房 進去都是要手把手學，一個麵團一個麵團捏的～ 只要師父水平夠，真的薪水不會是考慮的因素！！ 這應該是行業特色吧～～ 換個角度如果是請師傅，那就不是這條件了！那是直接談股份談分紅了！ 但如果只是學徒，這樣說真的～剛剛好而已！！ 也是這行業正常狀況...願意學的來就來！！ 老師傅也只會教有心想學的.. (因為沒心思，教了也是白教) 阿悶.... ※ 引述《onemore (onemore)》之銘言： : 本來不想回文 但是這篇越看越火大 : 去你x的台商 怎麼可無恥到這種地步 : ※ 引述《renita (summer romance)》之銘言： : : (代po勿回，請直接寄履歷至下方楊先生email) : : =================== : : 公司名稱：中國深圳唐百客烘焙 (Baker Tang) : : 營利事業ID：441900605120073 (中華人民共和國營業執照註冊號) : : 產 業 別：烘焙業 : : 公司人數：15-20人 : : 福利制度：每年兩次機票回台灣 未來儲備幹部 : 才兩次返台機票 撇開錢不談 : 擺明就是不給多的假 而且連給幾天假也不願意說明 : 但這些都不是重點 : "未來儲備幹部" 這是三小啦 : 我只聽過基層員工缺人 用儲備幹部名義騙人來做基層員工 : 第一次聽到比這還超過 你連儲備幹部都不是 只是"未來" : 畫餅畫成這樣 除了無恥我還能說什麼 : 真的是把台灣年輕人當做 智能有問題嗎？ : 玩文字遊戲完成這樣 根本就是家道德有問題的公司 : : ===================== : : 【應徵職位】 : : 總經理特助 : 總經理特助 是什麼我看這老闆完全不懂吧 : 直接可以改成總經理家奴 會實在點 : : 【徵才公司】 : : 中國深圳唐百客烘焙 (Baker Tang) : : 【公司簡介】 : : 東莞廣受歡迎的Toscana Bakery台灣多穀烘焙於深圳成立的新麵包品牌，在麵包沙漠的 : : 深圳鎖定中高價位的歐式麵包、優質產品市場。 : : 原品牌網頁：微信搜尋Toscana_Bakery : : 【工作內容】 : : 如果你是愛動手愛思考的實踐者，這裏絕對會讓你滿意！ : : 未來是能夠成為總經理的左右手，協助未來公司經營。 : : 然而在公司發展階段，從麵包製作、物料管理、SOP建立、人員訓練、 : : 門市銷售、網路行銷等，全部都需要把手弄髒第一線地去做。 : : 預期初期會非常辛苦，但學會的本領絕對一生值得！ : : 【應徵條件】 : : 願意到中國深圳一線大城市發展， : : 對餐飲與服務業具有非常高的熱忱(有烘焙經驗者佳)。 : : 責任感強、可接受較為彈性的工作時間及內容。 : 又在玩弄文字遊戲 不想給加班費 不想給假 : 就用彈性的工作時間 來欺騙年輕求職者 : 我看面試的時候也是會說 工作時間很自由 : 不忙的時候可以做自己的事情 忙的時候要配合加班 : 一來一往"所以不給加班費" : 結果一整年沒有不忙的時候 : : 具有創業家思維！ : 要人家有創業家思維 接受低工資 高工時嗎？ : 你賺錢你會分嗎？ 還是要給股份(我想就算給股份 也會操作到公司沒賺錢) : 根本就是不斷玩弄文字遊戲 想要騙年輕人到中國當廉價勞工 : : 【工作地點】 : : 中國深圳八卦嶺紅坽北地鐵站旁 : : 【薪資福利】 : : 薪資面議，包住，一年兩次機票補助回台灣。 : 這種低階工作 連放薪水勇氣都沒有 : 出發點就是 能騙一個是一個 能凹多少是多少 : : 【履歷投放/聯系方式】 : : 楊先生 mingtang.yang@gmail.com : : 履歷請留下Skype聯絡方式，以方便跨海面試 : 是不是在中國拐不到年輕畢業生了 : 又要回頭騙騙台灣年輕人 : 如果是在PTT其他有關求才的版 : 這種文章早就被列退加終生水桶 : 要不是ptt常常有法律糾紛 : 不然真應該整理一個劣質台商列表 : 一起抵制這些 吃台灣年輕人不吐骨頭的 惡劣台商 -- 命運的風車不歇停的轉動.. 拿著執著的長槍 毅然著催動我心愛的小毛驢 向那命運的扇葉發動誓死的衝鋒. 這就是我---唐吉柯德土撥鼠 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 183.37.226.171 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WorkinChina/M.1430709994.A.675.html
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05/04 11:36, , 1F
a董 ,關鍵他用騙的....
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推
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說學技術、磨經驗不就正是拐年輕人低薪的一貫說法嗎..
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說真的看產業～ 打鐵，麵包，料理！ 都屬於口耳相傳的行業，高手都是師傅帶出來的～ 很難從學校統一教（能教基本知識但教不出高手） 所以這類的產業會變成學徒制也是正常的.. ※ 編輯: klm (183.37.226.171), 05/04/2015 12:18:38
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05/04 12:19, , 3F
我教你技術給你薪資22k你該偷笑了，還敢要求高薪？
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說起來很慘忍但真實就是這樣！ 很多名店眾多學徒是寧願自費塞錢都想進去都不可得 根本不計較所謂薪水... 但前提是看產業看師傅水平～而不是普遍現象.. ※ 編輯: klm (183.37.226.171), 05/04/2015 12:37:08
推
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董事長特助 變打雜學徒工 哭哭
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05/04 13:15, , 5F
抱歉 是總經理
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推
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餐飲製作按照sop只能做出速食不能做出美食，可以先打聽
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負責廚房的師傅在業界內的名聲再做決定，
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推
05/04 17:49, , 8F
特助是特助 學徒是學徒 特助有時間去當學徒?? 那公司還是
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早點離開
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推
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總經理特助怎麼會變麵包學徒？
05/04 19:41, 10F
噓
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那就一開始說要招學徒啊 難道~中國的學徒都叫特助??
05/04 20:40, 11F
用特助的名義招學徒是有點過分，不過我主要是在說明這個行業的特色
噓
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老闆沒賺錢嗎？ 師徒制不等於剝削
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一個學徒耗損的材料跟負面影響，遠遠大於他的產值 對一間麵包店而言，一個菜鳥到能出現正效應，至少要半年以上 甚至一年 中間所有的損失，客戶投訴都是老闆要扛起來！ 師徒制不是剝削，是一種等價相互選擇的結果 徒弟不願意學或沒能力會被踢出去，而師傅水平不夠一下子被看穿了學光了 徒弟也不會傻傻的留下來浪費時間.. ※ 編輯: klm (183.37.226.171), 05/05/2015 09:28:15
噓
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工作內容從麵包製作、物料管理到門店管理，對於一個年
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輕人來說，他要怎樣知道這是不是適合他的工作? 想當麵包
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師父跟想學習展店是完全不同的領域，這種徵才模式，我
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個人覺得還是比較像在徵家奴/家臣，沒有親屬關係進去的
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多半還是被當奴才使用，才沒有人把你當什麼未來幹部
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我不知道這間是怎樣，單純以麵包店來說！ 工作內容並沒有錯，做麵包 被料 到招呼客人 都是常規的工作！！ ※ 編輯: klm (183.37.226.171), 05/05/2015 09:39:59
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時代不一樣了 你想現在連鎖的蛋糕店麵包店 還能用這種方式做
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事嗎? 那哪招的到人
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所以我說要看經營模式～純歐式麵包是沒辦法開連鎖店的 你老麵根本養不了那麼多，也沒那麼多高等級的師父做這些.. ※ 編輯: klm (183.37.226.171), 05/05/2015 10:40:15
噓
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照你這麼說:工作還要交學費囉?果然是台灣老闆思維
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一個學徒耗損的材料跟負面影響，遠遠大於他的產值
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對一間麵包店而言，一個菜鳥到能出現正效應，至少要半年以
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以上兩句話都同樣適用於 其他行業新鮮人 所以呢~
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連22K都要付給老闆當學費才是合理?我看是你的思維不合理吧
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噓
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果然是台灣【慣老闆】心態，還說行業別呢 (>o^
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不對就是不對，別把行業別冠上就自動導為正向，錯就是錯
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親戚是水電土木行業的，自己一人工作沒設立企業社或公司
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超過40年，小時候耳濡目染之下豈會不了解這類專業性質的
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行業？
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對求職者而言雖然先求有再求好，但連基本法訂都沒達到，
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那還去這家公司這家店幹嘛，老闆可以挑員工，員工也可以
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挑老闆，同一個區域內不是只有這家店這家公司，早早看清
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是好的，好過給雇主做牛做馬還要被老闆酸。
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以前在中連貨運當理貨員，司機大哥、主任與所長都有教學
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半年內升辦事員（座辦公室），兩年內接接主任會計，
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中連貨運是老牌，但至少肯給薪資也會教，好過很多慣老闆~
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把這種專業度高的產業拿來跟辦公室比～您還真的是懂阿～～～ 簡單點說～麵包學徒這職務，你可以把它當成麵包店老闆培訓班 （這樣聽有沒有覺得舒服點？） 在這樣的著重在技術承傳的前提下！ 員工跟老闆（師傅）是雙向選擇的～ 你老闆沒功夫～誰跟你混時間阿！ 你員工水平差～誰願意浪費時間教你帶你！ 跟你做辦公室的概念基本上就有根本性的差別！ 出師就代表了你有能力自己創業開店！ 沒人拿刀要你去學，想學真功夫的自然會願意熬下去！ 有機會可以去了解一下台灣有機位在國際上相當知名的廚師 他們是怎麼練成的... ※ 編輯: klm (183.38.4.104), 05/05/2015 15:18:14
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查都查不到的公司，用藍帶餐廳來比喻？
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顯然這家公司並不適用版大的比喻，慣老闆無誤
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推
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你講產業師父養成現狀很OK 但這篇原文明明講的是總經理
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特助 我覺得兩者關系不大 要徵師父or學徒 就直說
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就算是線上面試 也是要時間的 剛畢業的小鳥也很難看出
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我發現你很喜歡回onemore的文章...好想幫你喊twomore...
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能喊three more嘛？
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推
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其實願意徵台灣人就不錯了，而且有去面試求證過嗎？總經
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理特助已經是公司內的第三、四把手需要協助處理一切事
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物，如果只送送文聘個秘書就可以要特助幹嘛？，等於說他
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要培養人員，去面議是要談初期薪資多少，考核加薪的方
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案、未來展望，這些都是必需談的，不然錄取一個什麼都
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不會然後月薪拿十萬，你自己是老闆會要嗎？如果自己今
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天已經是個師傅在台灣收入三、四萬以上會想過去大陸嗎？
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這間公司不管怎麼開條件只能吸引到新鮮人
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噓
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那他直接講店名 招牌掛出來不就好了 像你說的 如果有
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料的話 還怕沒人去嗎？ 如果沒料 那不就更應該拿合理的
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薪資福利出來 不然台灣麵包店這麼多 幹嘛非得離鄉背井
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05/05 21:53, , 55F
three more之後，要接bicycle!!!
05/05 21:53, 55F
推
05/05 22:47, , 56F
小弟不才有個疑問，大家的薪資面議經驗都這麼的差嗎？
05/05 22:47, 56F
噓
05/07 12:42, , 57F
mask 想太多了，我還做過董事長特助，一個字，幹
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05/11 21:15, , 58F
我當然懂阿，水電行業專不專業？總開關箱配電專不專業？
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請教klm鄉民網友，你說專業不專業？若你說不專業，好吧，
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05/11 21:16, , 60F
你果然只是鍵盤達人，紙上談兵罷了，還是趕緊睡覺吧～～
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05/11 21:17, , 61F
慣老闆心態就慣老闆心態，不用與我爭論，事實勝於雄辯！
05/11 21:17, 61F
噓
09/14 17:23, , 62F
不如留台灣
09/14 17:23, 62F
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