Re: [問題]米酒這邊叫什麼? 還有北京M群
※ 引述《clina (i'm loved)》之銘言:
: 我想要煮麻油雞,想要放米酒,這邊是叫做料理酒嗎?
: 我問家樂福的人,他竟然帶我去拿二鍋頭!?我說要料理用,他說那料理酒
: 可是料理酒有調味哩,還是我真的要用二鍋頭?
: 另外,我加入北京m群,但是我無法跟大家聊天,很詭異,就是我打的,大家看不
: 到,也沒看到有回應,我是用mac的msn(7.0版本)
: 謝謝大家
黃酒.二鍋頭.料酒都不行.做不出臺灣味也沒有香氣
目前正實驗用廣東米酒(也是調料酒) 酒的味道也跟臺灣米酒不一樣.不過比前述三種好
多了!!
另外!你用的麻油是從臺灣進口帶過來的嗎?還是在大陸自產的
我用大陸市場榨的黑芝麻油 做不出那種味道
他們那種芝麻油都拿來當香油用
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.252.96.3
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