討論串[問題] 年輕人創業店484普遍雷雷的
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剛好看到這篇. 回應一下上週路過雲林古坑某庭園咖啡的事. 這家店小有名氣. 庭園漂亮. 鄉下地方嘛. 環境很蘇湖. 點了一杯高海拔臺灣咖啡. 一杯巴拿馬藝妓. 沖咖啡的是一個年輕人. 25歲不到. 感覺很嫩. 看起來像歐吉桑的人應該是他父親. 在旁邊的辦公室來回穿梭. 撇開手沖的技術不說. 光是上桌
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不是年輕人開店都是雷包,. 而是那些跟風沒基本能力的. 店才是雷. 喝過某家咖啡小店,老闆是. 中年婦女,咖啡沖好用湯匙. 攪拌,到這都沒差,重點是. 湯匙不是拿去洗,而是直接. 嚐味道,看到這畫面有被嚇. 到,老闆娘是在煮菜嗎?也. 就不再去,過幾個月店就倒. 了!. 做飲食基本是衛生,再來是.
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