[討論] 虱目魚肚粥要260 毛利大概80 %?

看板WomenTalk作者 (Manzini)時間1年前 (2022/09/05 17:14), 1年前編輯推噓14(38推 24噓 50→)
留言112則, 64人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
看網路新聞說台南有人虱目魚肚粥賣260 我就來計算一下他的成本 根據網路照片提供的大小 品質就算比較好的然後長期大量購買的話 一碗的成本虱目魚肚大概 40 粥就是用米飯組成的 大概是5塊錢 醬油和調味料我抓1塊 不過當然營業費用我還沒算上去 營業費用大概15% 所以稅後大概可以賺55% 比台積電還好賺 雖然有人說食物不能這樣計算 他裡面還有隱藏著老牌子的信用和名氣 不過這個見仁見智 本人只是成本精算家 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.216.212 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1662369281.A.7F7.html
推
09/05 17:19, 1年前 , 1F
純以材料費來討論 毛利高的一大堆，簡餐 小火鍋，這些
09/05 17:19, 1F
小火鍋營業費用高 所以算下來淨利沒有你想那麼高
→
09/05 17:19, 1年前 , 2F
毛利都高的可怕
09/05 17:19, 2F
→
09/05 17:19, 1年前 , 3F
甜點類也是，材料費沒多少
09/05 17:19, 3F
推
09/05 17:20, 1年前 , 4F
自由市場你管他賣多少嫌貴不要吃啊
09/05 17:20, 4F
※ 編輯: Manzini (223.137.216.212 臺灣), 09/05/2022 17:21:24
推
09/05 17:22, 1年前 , 5F
你沒有算未來要買房子的準備金
09/05 17:22, 5F
推
09/05 17:26, 1年前 , 6F
信用 名氣也要賦稅呀
09/05 17:26, 6F
噓
09/05 17:29, 1年前 , 7F
人家有本事賣260啊，你怎麼不去吵哀鳳或LV賣那麼貴？
09/05 17:29, 7F
推
09/05 17:29, 1年前 , 8F
某樓 自由市場你管消費者要不要估價
09/05 17:29, 8F
→
09/05 17:30, 1年前 , 9F
覺得貴就抵制不要吃啊。像某嵐漲價我就不喝了
09/05 17:30, 9F
噓
09/05 17:32, 1年前 , 10F
賣兩百六就不要故意忘記開發票阿
09/05 17:32, 10F
→
09/05 17:32, 1年前 , 11F
覺得貴就不要去吃就好了...雖然價錢真的讓人傻眼
09/05 17:32, 11F
→
09/05 17:44, 1年前 , 12F
材料費抓三成
09/05 17:44, 12F
推
09/05 17:44, 1年前 , 13F
自由市場賣多少是店家本事，又不是沒標價吃完才告訴你260
09/05 17:44, 13F
→
09/05 17:44, 1年前 , 14F
，不爽別吃
09/05 17:44, 14F
→
09/05 17:44, 1年前 , 15F
不過覺得人家開得太高就不要去吃就好了
09/05 17:44, 15F
→
09/05 17:45, 1年前 , 16F
有時候看到新聞出來下面在罵都覺得還挺巨嬰的
09/05 17:45, 16F
噓
09/05 17:47, 1年前 , 17F
房租不用算？
09/05 17:47, 17F
妳的會計老師請假？ 毛利跟房租啥關係？ ※ 編輯: Manzini (223.137.216.212 臺灣), 09/05/2022 17:53:24
推
09/05 17:59, 1年前 , 18F
阿堂是目前唯一去台南吃讓我覺得雷的經典美食 而且還是
09/05 17:59, 18F
→
09/05 17:59, 1年前 , 19F
五個朋友同時覺得難吃。我也覺得貴不要去吃就好了
09/05 17:59, 19F
推
09/05 18:03, 1年前 , 20F
虱目魚肚40呵呵
09/05 18:03, 20F
→
09/05 18:05, 1年前 , 21F
沒進過廚房的教人算成本，先去幫媽媽買根蔥吧
09/05 18:05, 21F
企業大量採購 跟你個人菜場買的價差非常大好嗎
→
09/05 18:05, 1年前 , 22F
是有50趴，但不可能80
09/05 18:05, 22F
怎不可能？ ※ 編輯: Manzini (223.137.216.212 臺灣), 09/05/2022 18:17:59 ※ 編輯: Manzini (223.137.216.212 臺灣), 09/05/2022 18:19:28
噓
09/05 18:28, 1年前 , 23F
這麽好賺，你可以開一家
09/05 18:28, 23F
噓
09/05 18:53, 1年前 , 24F
人家就煮的好吃
09/05 18:53, 24F
→
09/05 18:53, 1年前 , 25F
有人買單你能怎樣
09/05 18:53, 25F
→
09/05 18:53, 1年前 , 26F
煮菜也是專業技能啊
09/05 18:53, 26F
→
09/05 18:53, 1年前 , 27F
這時候怎沒人出來靠O專業還在算成本
09/05 18:53, 27F
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09/05 18:53, 1年前 , 28F
你能煮出一樣的味道再說
09/05 18:53, 28F
我是只是算出毛利 這麼生氣幹嘛 文章從頭到尾都沒有說不好吃 ※ 編輯: Manzini (223.137.216.212 臺灣), 09/05/2022 18:59:13
噓
09/05 19:06, 1年前 , 29F
說算毛利又扣營業費用 你的會計老師才請假吧
09/05 19:06, 29F
推
09/05 19:08, 1年前 , 30F
有人願意買就有那個價值 價高者得 市場機制 你管他毛
09/05 19:08, 30F
→
09/05 19:08, 1年前 , 31F
利多少 誰說魚肚粥比不上台積電
09/05 19:08, 31F
→
09/05 19:09, 1年前 , 32F
台積電買的晶圓原料成本才多少 加工轉賣賺好幾倍 怎
09/05 19:09, 32F
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09/05 19:09, 1年前 , 33F
麼沒人喊貴
09/05 19:09, 33F
還有 39 則推文
還有 1 段內文
→
09/05 21:15, 1年前 , 73F
都在台南市區
09/05 21:15, 73F
噓
09/05 21:17, 1年前 , 74F
訂價人家訂的，你吃不起就不要吃，在那邊干涉人家的訂價
09/05 21:17, 74F
→
09/05 21:17, 1年前 , 75F
幹嘛
09/05 21:17, 75F
→
09/05 21:19, 1年前 , 76F
評論定價也是自由 260動不動談吃不起是多窮
09/05 21:19, 76F
噓
09/05 21:21, 1年前 , 77F
那你為什麼不去干涉勞力士怎麼賣這麼貴，人家卡西歐的錶
09/05 21:21, 77F
→
09/05 21:21, 1年前 , 78F
幾百塊就買得到，勞力士幹嘛賣到幾十萬
09/05 21:21, 78F
噓
09/05 21:21, 1年前 , 79F
好賺你怎麼不去開
09/05 21:21, 79F
→
09/05 21:22, 1年前 , 80F
好奇他家進的虱目魚 如何養殖 要260
09/05 21:22, 80F
推
09/05 21:22, 1年前 , 81F
人家就覺得就不是勞力士是卡西歐阿
09/05 21:22, 81F
推
09/05 21:24, 1年前 , 82F
賣得出去老闆有賺就好，你要靠北鼎泰豐那麼難吃又貴嗎？
09/05 21:24, 82F
噓
09/05 21:24, 1年前 , 83F
吃不起就說拉
09/05 21:24, 83F
→
09/05 21:25, 1年前 , 84F
頂態豐什麼用餐環境 什麼製作評質要求 什麼薪資給付 什麼
09/05 21:25, 84F
→
09/05 21:25, 1年前 , 85F
地段地租阿
09/05 21:25, 85F
→
09/05 21:26, 1年前 , 86F
卡西歐要比勞力市市
09/05 21:26, 86F
→
09/05 21:26, 1年前 , 87F
嗎
09/05 21:26, 87F
推
09/05 21:27, 1年前 , 88F
賣吃的基本利潤就是營業額的50% 其他營業費用就自己拿捏
09/05 21:27, 88F
噓
09/05 21:30, 1年前 , 89F
阿怎麼不敢回了 好可憐
09/05 21:30, 89F
推
09/05 21:36, 1年前 , 90F
鼎泰豐小籠包光台北市至少輸濟南，杭州，盛園等至少五家
09/05 21:36, 90F
推
09/05 21:38, 1年前 , 91F
用餐環境也是雜亂無包廂，還比阿堂貴，唯一可取就只有誠實
09/05 21:38, 91F
→
09/05 21:38, 1年前 , 92F
報稅開發票
09/05 21:38, 92F
→
09/05 21:42, 1年前 , 93F
那其他...是髒亂嗎！？ 這幾家有贏鼎泰豐 也沒吧
09/05 21:42, 93F
推
09/05 22:06, 1年前 , 94F
是有多氣==
09/05 22:06, 94F
→
09/05 22:09, 1年前 , 95F
老一輩都說小吃賣一碗賺兩碗
09/05 22:09, 95F
→
09/05 22:16, 1年前 , 96F
鼎泰豐哪裡難吃？很好吃欸
09/05 22:16, 96F
噓
09/05 22:31, 1年前 , 97F
吹噓魚肚成本 可憐鍵盤手
09/05 22:31, 97F
推
09/05 22:37, 1年前 , 98F
鼎泰豐小籠包上面的皮太厚，真的不行，就炒飯排骨和酸辣湯好
09/05 22:37, 98F
→
09/05 22:37, 1年前 , 99F
吃
09/05 22:37, 99F
噓
09/05 23:30, 1年前 , 100F
那你怎不說飲料 冰店毛利多少
09/05 23:30, 100F
推
09/06 00:16, 1年前 , 101F
說真的人家賺夠了啦，就算被抵制倒店，一樣是三代花不完了
09/06 00:16, 101F
推
09/06 02:04, 1年前 , 102F
就算毛利率高，總毛額跟台積能比？
09/06 02:04, 102F
噓
09/06 02:04, 1年前 , 103F
......沒有去過市場煮過菜真的不要自以為會算成本
09/06 02:04, 103F
→
09/06 02:06, 1年前 , 104F
看到你說虱目魚肚一片成本40......就知道你沒上市場
09/06 02:06, 104F
→
09/06 02:14, 1年前 , 105F
仇富 先看看桃客被法院判貪污 浮報零件判賠一千多萬未還
09/06 02:14, 105F
→
09/06 02:14, 1年前 , 106F
款
09/06 02:14, 106F
推
09/06 02:20, 1年前 , 107F
欸不是，魚肚很貴的不可能只有40呀
09/06 02:20, 107F
噓
09/06 12:59, 1年前 , 108F
不敢回了嗎嘻嘻
09/06 12:59, 108F
推
09/07 01:30, 1年前 , 109F
幫補血 阿堂的魚肚粥不止有魚肚跟米而已 還有虱目魚肉
09/07 01:30, 109F
→
09/07 01:30, 1年前 , 110F
跟蚵仔 可以看成160的虱目魚粥加一片大魚肚 但是260真
09/07 01:30, 110F
→
09/07 01:30, 1年前 , 111F
的不便宜
09/07 01:30, 111F
噓
09/07 02:25, 1年前 , 112F
賺80%犯法嗎？
09/07 02:25, 112F
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