Re: [問題] 鹽酥雞有辦法上流社會客製化嗎?
這個可能要一些包裝
例如:
前菜:法式奶油酥皮濃湯+法式焗烤田螺
主菜:普羅旺斯香草炸雞+蔬菜
甜點:香草舒芙蕾 or 法式千層
飲料:蔚藍海岸咖啡
然後雞肉可能要先敲過,炸的時候要搭配好一點的麵粉,油當然也要濾過不然炸出來都黑色影響視覺
另外擺盤可能也要注意
然後一份可能就能賣10倍價錢吧
不知大家覺得呢
※ 引述《s9221320 (心中最軟的一塊)》之銘言:
: 吃雞肉太low了,窮人才在吃雞肉.那些內臟豬血糕便宜蔬菜根本就都是五樓這種人吃的
: 前菜先吃
: 巨生蠔https://imgur.com/rO3TgRy
: 要炸就炸
: 龍蝦肉 https://imgur.com/n8YJ29L
: 撒上松露
: https://imgur.com/6rd1Vot
: 搞出這個餐廳然後裡面放個雞排攤當櫃台,這主意怎樣?
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