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討論串[問題] 分層的效果
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#1
[問題] 分層的效果
推噓7(7推 0噓 5→)留言12則，0人參與, 最新作者ranbo800727 (八\克)時間13年前 (2010/08/30 21:31), 編輯資訊
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最近在學習調一些簡單的調酒. 這幾天弄了幾個還滿好喝的調酒給女友跟他室友喝. 結果他室友真的完全沒有酒精的抗體 一個雞尾酒杯的調酒就開始發酒瘋. 他那杯的材料是:君度橙酒半個SHOT杯+伏特加三分之二個SHOT杯+雪碧+脆梅. (SORRY我沒拍照). 婀~~離題了!!!~~~~~. 其實我是想問一
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#2
Re: [問題] 分層的效果
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者meatmeat (阿密)時間13年前 (2010/08/30 22:24), 編輯資訊
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至從學調酒以來. 我對分層調酒一直都蠻有興趣的. 酒譜看到都會想調調看. 不過還談不上有甚麼自己的心得啦. 你說的日出其實很簡單. 酒液連冰塊倒入酒杯中後. 將叉吧匙垂直插入酒杯底部. 將紅石柳糖漿（也就是紅石柳汁）. 慢慢沿著叉吧匙的螺旋旋入. 然後你就會很神奇的看到紅石柳糖漿出現在杯子底部. 版
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#3
Re: [問題] 分層的效果
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者moodhunter (獵人~)時間13年前 (2010/08/30 23:26), 編輯資訊
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要做分層~第一就是酒精濃度不同，也可說是糖分比重不同. 越高%數就越輕~也就越容易浮在上面. 想練習的話，就普施咖啡(Pousse Cafe)吧http://tinyurl.com/2u52mz7. 這個有點耐心用湯匙背部慢慢滴~初學者應該都可以. 另外回文也有提到~有冰塊的隔絕，要做分層算容易.
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