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討論串[討論] 收開瓶費?我自己帶開瓶器、酒杯呢?
共 18 篇文章

推噓2(2推 0噓 9→)留言11則,0人參與, 最新作者performa (堅持做賤貨 就讓你當賤貨)時間16年前 (2009/08/31 02:39), 編輯資訊
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台灣有哪家這麼專業的餐廳? 品奴酒? 我還真想去看看. 單杯是有損耗的 損耗怎算?我是認為一人超過兩千以上的餐廳 就不要收開瓶啦. 好好在菜上面賺錢就好. 不過很多餐廳老闆還是不能接受. -----------------------------------------. 再說一點 很多自己帶很貴的

推噓0(0推 0噓 1→)留言1則,0人參與, 最新作者expired (毛茸茸的殺人鯨)時間16年前 (2009/08/30 19:33), 編輯資訊
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不知道能不能這樣子-. 如果店家提供的酒種類比較多,. 可以分餐前(香檳、品奴、氣泡酒.ETC)餐後的(烈酒、調酒、甜點酒.ETC),. 之間再以單杯價位區隔。. 然後直接允許客人自己帶配餐的酒和杯子(或提供杯子),. 可是自己帶酒的條件是必須任點一份餐前或餐後酒......?. 我是想說上館子會自
(還有128個字)

推噓2(2推 0噓 1→)留言3則,0人參與, 最新作者pelicanper (派立肯)時間16年前 (2009/08/30 16:46), 編輯資訊
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其實你應該做更乾脆一點. 到了那家餐廳以後,也不要人服務,自己找位置. 做好後自己去拿菜單. 自己倒水. 自己去廚房點菜. 自己端菜. 自己收盤子. .. .. .. 最後結帳的時候跟餐廳說,因為什麼都自己來所以不能收你服務費. 或是問餐廳可不可不要開冷氣少收5%,坐在門口的板凳吃再少收5%. 不要

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者antibonding (scent)時間16年前 (2009/08/28 20:28), 編輯資訊
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我是消費者,不是店家,但跟你持相反想法。. 今天店家給你方便,讓你在用餐之虞,還可以喝自己想帶的酒,甚至也準備相關物品,. 如果還要把人家的餐廳,當成是自己開的一樣方便,並不是太合理耶。畢竟,今天應該. 不是只有要作你這個客人的生意,還有其他客人也會比較,餐廳服務的標準是不是因為. 你一個客人而作改
(還有133個字)

推噓23(23推 0噓 12→)留言35則,0人參與, 最新作者performa (堅持做賤貨 就讓你當賤貨)時間16年前 (2009/08/28 02:03), 編輯資訊
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哈哈哈. 那如果餐廳賣酒便宜? 顧客就會買帳嗎?. 我以前開過餐廳 有一個現在為止台灣都還沒人超越的瘋狂酒單. 超過兩百種選擇 光香檳就有十種選擇 然後價錢幾乎是一般人拿不到便宜. 我依然記得 有些人來餐廳外帶我的酒 因為我賣的價錢跟costco一樣. 搞的我跟零售差不多. 服務專業更不在話下 結果