Re: [心得] 大賣場入門紅酒、白酒 踩雷

看板Wine作者 (寧獨行為善)時間4年前 (2020/05/25 17:46), 4年前編輯推噓7(7推 0噓 21→)
留言28則, 9人參與, 4年前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《jasonx0301 (同時很忙又無所事事)》之銘言： : 之前分享了一些大賣場入門酒款,有的 CP 值不錯,有的有特色 : 但是從以前到現在踩過的雷也沒少過,分享一下最近踩到的雷 : 網誌版： https://tinyurl.com/yc5wf9xn : 以下為純文字 + imgur 版 : https://i.imgur.com/PlBIKD2.jpg
: 單薄的德國麗絲玲白酒 Peter Mertes Gold Edition Bernkastel-Kues Riesling 2016 : 麗絲玲以高雅、美好的香氣、果酸聞名， : 並且能夠一定程度展現出種植地區的風土環境。 : 也因此風味層次單薄的麗絲玲不免讓人稍稍感到失望， : 但神奇的是這個酒款在 Vivino 上的大眾評分有 4 顆星呢！ (樣本 317 個評分者) Vivino上的評價其實需要參考一下售價 查詢售價最方便的應該就是wine-searcher https://i.imgur.com/fPZLcce.jpg
在歐洲平均五美金零售一瓶來說的酒(再給你加個VAT20%也就6美金折合台幣180元) 這樣的價格回頭來看時，不知道這支酒合不合乎好喝又高CP的水準呢? : 所以我們或許可以推測： : 這酒款雖然未能展現麗絲玲的特色，但是是價格實惠的白酒好選擇， : 很適合作為冰涼的飲料來享用～ : 這款來自德國萊茵黑森(Rheinhessen)產區的麗絲玲有著淡淡的青蘋果、黃檸檬的香氣， : 整個飲用過程香氣幾乎不會變化。 : 喝起來是青檸檬、柳橙汁的清爽口感，約莫一個小時後會出現蘋果味， : 感覺像是 apple cider ，接著果酸會越來越強烈。 : 其實這算是少數讓人覺得「就算大口大口喝也沒問題」的簡單爽感葡萄酒。 : https://i.imgur.com/q15lPZA.jpg
: 南非 56 的白梢楠 白酒 Chenin Blanc 2019 : 請用你最小的酒杯來裝，因為你幾乎無法感受到什麼香氣，若有似無的檸檬與芭樂香。 : 但喝起來還算是果味豐富，可以感受到柳丁、檸檬的酸味，尾韻帶點萊姆和些微香檳感。 請恕我無知請問什麼是微香檳感..... 可以同理套用成微CAVA感?還是微Prosecco感? 還是微Cremant? 微Sekt? 微Pezsgo? : 但整體來說並不出色。 : 比起南非 56 系列的紅酒，同一家的白梢楠比較難給我一個理由去喝它。 : https://i.imgur.com/6TWwtAn.jpg
: 你的勃根地榮耀呢？Jean Bouchard Mercurey 2017 黑皮諾紅酒 : 當你突然想喝黑皮諾 (Pinot Noir) 的時候，是為了什麼原因呢？ : 為了變花多端如精靈般的香氣？為了紅色莓果的果酸滋味？為了那細緻如絲的口感？ : 喝黑皮諾時又是為了什麼選擇勃根地呢？ : 為了法國酒的細膩與層次？為了那猶如紳士般優雅的風格？為了體驗當地的風土？ : 但是這瓶很多都沒有耶， : 算是近期喝過賣場價位的七瓶黑皮諾中最不像黑皮諾的酒款。 : 它缺乏香氣，僅能在開瓶一個小時後找到一絲草莓香和一絲花香， : 所以建議不要用黑皮諾的酒杯去裝它，用小的就好了。 : 他沒有太複雜的口感，蘋果、番茄、烏梅，有點煙燻感，低單寧順口好喝。 : 風味變化也不大。 : 如果你只是想要順口好喝的紅酒，你有很多其他選擇， : 並不需要去選擇一瓶缺乏香氣與趣味的黑皮諾。 好喝是Mercurey不好喝是mercury，這大概是酒友對這產區的調侃 你的筆記似乎這瓶是偏向mercury那一邊的，但這也非常正常.... 這個產區其實大多數酒莊釀出來就是這樣子，這就是他的風土 Mercurey的Pinot Noir就是這種味道，拿它來跟其他伯恩丘還是夜 丘的Pinot Noir對比，然後說這些才是勃根地Pinot Noir，我覺得是有點非戰之罪 : 天底下酒款上萬種 (可能不止)，常常不知從何買起， : 於是很多人會拿著 APP 在賣場裡掃來掃去， (我也會這樣)，看看大家的評分。 : 有時遇到有趣的好酒，有時踩雷。 : 但其實抱著緣份、享受驚喜的心態去嘗試會比較有趣唷， : 我自己是覺得 APP 上的評分看看就好啦 XDDDDDD : (但選酒的時候還是會受影響) APP上的評分永遠都要考慮售價進去，好喝的酒花便宜買到自然評分會高 但不代表會有同樣評分，但售價1000 2000的東西會跟這些酒是同樣好喝 台灣多數消費者在評論酒款的時候最常就是忽略零售價格忽略CP值。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.55.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1590400011.A.7E5.html
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05/25 18:35, 4年前 , 1F
vivino很注重CP值啊，那個評分比較像是推薦購買指數，
05/25 18:35, 1F
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05/25 18:35, 4年前 , 2F
不太算是美味指數
05/25 18:35, 2F
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05/25 19:00, 4年前 , 3F
超過一定的價位之後就會變美味指數了
05/25 19:00, 3F
推
05/25 19:13, 4年前 , 4F
這種價格的東西 好喝當撿到寶 不好喝摸摸鼻子算了
05/25 19:13, 4F
推
05/25 20:24, 4年前 , 5F
非常感謝cs大大的回文～ 第一支酒在台灣將近五百,但
05/25 20:24, 5F
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05/25 20:25, 4年前 , 6F
有點時間之前,所以確切數字記不得,因會認為近五百的
05/25 20:25, 6F
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05/25 20:26, 4年前 , 7F
話會有最基礎的期待 XD 當時喝多了筆記比較亂,憑稀薄
05/25 20:26, 7F
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05/25 20:27, 4年前 , 8F
的印象....我猜當時應該是指Sekt....但很可能是錯的XD
05/25 20:27, 8F
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05/25 20:28, 4年前 , 9F
下次有機會再喝一次的話應該用更容易區分的方式筆記
05/25 20:28, 9F
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05/25 20:44, 4年前 , 10F
我的問題是到底什麼是微香檳感阿....????
05/25 20:44, 10F
※ 編輯: csgogogo (59.127.55.109 臺灣), 05/25/2020 20:45:06
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05/25 21:17, 4年前 , 11F
因為氣泡一詞有點low.香檳就10人有89人知道的奢華感..sekt.
05/25 21:17, 11F
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05/25 21:17, 4年前 , 12F
cava感,恭喜你對酒小有研究，但一般人無法直接想像什是sekt
05/25 21:17, 12F
推
05/25 22:04, 4年前 , 13F
回cs大,我想不起當時的筆記為什麼這麼寫,只能很誠實說
05/25 22:04, 13F
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05/25 22:05, 4年前 , 14F
我當時是這麼寫了,事後整理資料寫起來就如實寫了
05/25 22:05, 14F
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05/25 22:06, 4年前 , 15F
很抱歉無法回答您問的,只能憑一點印象臆測當時的感受
05/25 22:06, 15F
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05/25 23:48, 4年前 , 16F
法國人喝酒 做菜有做菜的酒200台幣 餐酒有餐酒價
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05/25 23:49, 4年前 , 17F
聚餐酒有聚餐酒價 節慶/升官/紀念日有不同價
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05/25 23:51, 4年前 , 18F
那種價就那種味道範圍 味道低過價的就雷 高過就讚!
05/25 23:51, 18F
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05/25 23:52, 4年前 , 19F
400-500以上應該可以日常佐餐才是
05/25 23:52, 19F
推
05/26 16:59, 4年前 , 20F
看是有點Sekt、有點 Deutscher Sekt 或有點 Winzersekt....XD
05/26 16:59, 20F
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05/26 17:01, 4年前 , 21F
有點 Ortssekt、有點Gutssekt或是有點 Lagensekt.....
05/26 17:01, 21F
推
05/26 17:03, 4年前 , 22F
盲飲比較好分的大概只有 Rieslingsekt... 我推薦 Raumland
05/26 17:03, 22F
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05/26 20:04, 4年前 , 23F
這也太Sekt了XDDD
05/26 20:04, 23F
推
05/26 21:19, 4年前 , 24F
XDDDDD 我投降~ 下次重喝重新寫,給大家見笑了 XDDDD
05/26 21:19, 24F
推
05/27 14:00, 4年前 , 25F
5歐的酒以前台灣沒750~950買不到吧 就算在大賣場
05/27 14:00, 25F
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05/27 14:00, 4年前 , 26F
常常也是400~500 確實喝起來的期待會差很多...
05/27 14:00, 26F
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05/28 07:52, 4年前 , 27F
絕對分數可參考cellartracker，沒納入價格的水分
05/28 07:52, 27F
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05/28 07:56, 4年前 , 28F
個人品飲筆記不用這麼兇啦
05/28 07:56, 28F
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