[心得] Kavalan四支小樣心得

看板Wine作者 (lambda.d)時間4年前 (2020/05/03 19:18), 編輯推噓13(13推 0噓 20→)
留言33則, 11人參與, 4年前最新討論串1/1
前情提要： #1UTun1O8 (Wine) 在前輩的指導下順路至附近的專櫃入手小樣本，分別是葛瑪蘭葡萄桶、波本桶、oloroso雪 莉跟波特桶，不知道是不是葡萄筒小樣比較搶手所以剩下蒸餾器版，還是都裝禮盒了。 https://i.imgur.com/4ihF3f6.jpg
這四隻我分成三個星期開瓶，每次只開一種，心情好才開，所以拖了一小段時間，順序是葡 萄-波本-雪莉-波特 雖然感覺是單桶的樣本，但每支都剛好54度，而且標示沒標原桶或桶號，應該是有再勾兌過 ？ 以下皆用iso杯品嚐 葡萄桶： 開瓶後聞有極強的泡泡糖甜味以及很淡很淡的酸漿果味，讓我覺得有點怪 喝的時候除了很強的酒精辣感跟刺激之外，「幾乎沒有其他味道」，入喉後甚至有藥草的苦 味跟苦甘的感覺 本來我以為自己中標，之後拿泰斯卡聞一下確定自己味覺沒問題。原本葡萄桶是我最期待的 一支，而且感覺跟更早在店裡試聞時完全不一樣，不確定發生甚麼問題，用英文說的話整體 感覺是”awful “，這是我喝完腦中跳出的第一個東西...... 波本桶： 初聞有很漂亮的奶油味跟香草味，花香味幾乎被這兩個味道壓過去，要多放一點時間才有一 點，聞起來甜味感很重，整體有明顯「香草冰淇淋」的感覺 喝時花香味就比較出來，依然有一點酒精輕微的辣感，但比葡萄桶輕微很多，也不會讓人不 舒服，口感絲滑細緻，入喉後舌頭有輕微的酸感 整體而言確實跟幾年來的風評吻合，表現很棒的一支 雪莉桶： 聞起來有相當明顯且舒適的醃漬青梅味，以及雪莉桶常有的蜜餞味，不到非常濃厚，但穠纖 合度 飲用時之前的青梅變成了傳統醃漬的烏梅味，再來是類似肉桂的辛香料味跟鑽石鳳梨的味道 ，尾韻有相當明顯的咖啡味，類似百富12年雙桶的咖啡尾韻感，但葛瑪蘭這支的咖啡味更加 柔順跟有層次感，不會有味道卡在舌根的感覺，整體偏向醃梅果的一支好雪莉桶。 波特桶： 初聞有可樂的感覺，有一點焦糖的味道 飲用時有類似皮革的感覺？說不太上來，有酸甜但不是水果的味道，沒有很不舒服的感覺， 也沒到喜歡，去翻包裝上面寫的味道我都沒有喝到，無法準確形容的一支 總體而言雪莉跟波本表現很不錯，波特桶一般，葡萄桶是個悲劇，完全可以理解之前說的「 踩雷」問題，要是拿3000多買到這樣的體會會哭死......，但單桶差異性極大，何況這些小 樣應該不是原桶，之後有機會再觀望一下。 另外想問帝亞吉歐2019 SR有前輩試過嗎？最近常去的酒專還有泰斯卡跟蘇格登的，是喝名 氣多還是有一定水準？感謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.195.33 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1588504688.A.B52.html
推
05/03 21:44, 4年前 , 1F
大力斯可跟蘇格登的19SR表現令人驚艷 尤其是蘇格登
05/03 21:44, 1F
→
05/03 21:44, 4年前 , 2F
會打破你對蘇格登的印象
05/03 21:44, 2F
→
05/03 22:02, 4年前 , 3F
感謝分享，想到一次要捏兩瓶捏有點小掙扎
05/03 22:02, 3F
推
05/03 23:34, 4年前 , 4F
波本每桶的表現比較平均; 葡萄酒桶我也不愛(較愛雪莉)
05/03 23:34, 4F
推
05/04 00:30, 4年前 , 5F
葡萄酒桶上週剛開了一隻,純飲因為是原酒,酒精味較重,香氣
05/04 00:30, 5F
→
05/04 00:31, 4年前 , 6F
感覺有點被鎖住,但一加了冰塊之後整個香氣就爆炸了.....
05/04 00:31, 6F
→
05/04 00:32, 4年前 , 7F
又香又順口,後來同行友人開了Johnnie Walker藍牌一樣被屌
05/04 00:32, 7F
→
05/04 00:32, 4年前 , 8F
打....我個人覺得3500打九折非常物超所值,打算再去買....
05/04 00:32, 8F
→
05/04 00:50, 4年前 , 9F
我葡萄桶剩下大概10ml了，不過我會試試看
05/04 00:50, 9F
→
05/04 01:27, 4年前 , 10F
你拿一個煙燻味的來跟葡萄酒桶或雪莉桶比香氣
05/04 01:27, 10F
推
05/04 03:12, 4年前 , 11F
這廠根本都在玩踩地雷，別試了，同樣價錢有更好的蘇威值
05/04 03:12, 11F
→
05/04 03:12, 4年前 , 12F
得購買
05/04 03:12, 12F
→
05/04 03:13, 4年前 , 13F
別賭了，遠離就對了
05/04 03:13, 13F
推
05/04 07:49, 4年前 , 14F
有時候不太看得出板上的反推到底是不是真的反串
05/04 07:49, 14F
→
05/04 08:58, 4年前 , 15F
喜好口味又不是所有人都一樣
05/04 08:58, 15F
→
05/04 09:00, 4年前 , 16F
但他非原酒酒款真的不好喝 我自己又不愛原酒
05/04 09:00, 16F
推
05/04 09:41, 4年前 , 17F
我是葛黑，因為被雷過好幾桶
05/04 09:41, 17F
推
05/04 13:30, 4年前 , 18F
我是葛炮，最近都被上路雷
05/04 13:30, 18F
→
05/04 15:08, 4年前 , 19F
樓上打野味
05/04 15:08, 19F
推
05/04 19:52, 4年前 , 20F
買過一次葡萄酒桶倒不會覺得難喝 單純覺得物無所值就是...
05/04 19:52, 20F
推
05/04 22:15, 4年前 , 21F
05/04 22:15, 21F
→
05/04 22:16, 4年前 , 22F
兩隻我都開了，負責任的一句話
05/04 22:16, 22F
→
05/04 22:17, 4年前 , 23F
「不要買，喝過就好」
05/04 22:17, 23F
推
05/04 22:26, 4年前 , 24F
18我覺得還不錯啊 哈哈哈 尤其是他的哈味 很棒
05/04 22:26, 24F
→
05/04 22:27, 4年前 , 25F
請問J大是指SR蘇格登跟泰斯卡，還是圖片上兩關蘇格登？
05/04 22:27, 25F
→
05/04 22:27, 4年前 , 26F
大力15則是海水鹹鹹 麥芽甜甜 也蠻喜歡的
05/04 22:27, 26F
→
05/04 22:28, 4年前 , 27F
05/04 22:28, 27F
→
05/04 22:32, 4年前 , 28F
感謝分享，不過泰斯卡10好像也是這個調調XD
05/04 22:32, 28F
推
05/04 22:36, 4年前 , 29F
我覺得 他相對於普飲10年 多了許多白胡椒 肉豆蔻 這
05/04 22:36, 29F
→
05/04 22:36, 4年前 , 30F
種辛香料味 柑橘調也較突出
05/04 22:36, 30F
→
05/04 22:43, 4年前 , 31F
謝謝前輩分享
05/04 22:43, 31F
推
05/05 15:17, 4年前 , 32F
大力15我有買一箱，本質可以，但8年CP質更高
05/05 15:17, 32F
推
05/05 18:49, 4年前 , 33F
噶沒喝過真的別買 在抽抽樂
05/05 18:49, 33F
‣ 更多 hanpolo 的文章
文章代碼(AID): #1UhgXmjI (Wine)