[問題] 威士忌桶中陳年的算法

看板Wine作者時間4年前 (2019/10/02 00:09), 4年前編輯推噓24(24推 0噓 38→)
留言62則, 17人參與, 4年前最新討論串1/1
修改文章被手機搞 總而言之，就是我把solera systen跟威士忌桶中陳年的算法搞混 我以為威士忌的陳年法是solera syetem，並且年份是依最老的酒 回到正題 所以一瓶擺在架上的35年原桶強度的威士忌 裡面的每一滴酒都紮紮實實的在桶子裡住了35年對嗎? 這樣的話，假設angle share 4，0.96^35=0.24 釀四桶剩一桶? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 67.79.246.1 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1569946175.A.559.html
推
10/02 00:46, 4年前 , 1F
這是solera system，菲迪好像有試過
10/02 00:46, 1F
→
10/02 00:47, 4年前 , 2F
感覺你是在講雪利酒的solera system
10/02 00:47, 2F
→
10/02 00:48, 4年前 , 3F
菲迪的solera system是在入橡木桶熟成前做的～
10/02 00:48, 3F
推
10/02 01:00, 4年前 , 4F
查了一下，菲迪那支應該可以稱為solera版本的過桶www
10/02 01:00, 4F
→
10/02 01:03, 4年前 , 5F
不是這樣算
10/02 01:03, 5F
推
10/02 01:26, 4年前 , 6F
那是用那系統的雪莉酒 穩定品質的方式 不是威士忌
10/02 01:26, 6F
推
10/02 08:01, 4年前 , 7F
威士忌規定是用最年輕的年份，也就是說，如果酒在橡木
10/02 08:01, 7F
→
10/02 08:01, 4年前 , 8F
桶只放了5年，就算混合35年，一樣只能算5年
10/02 08:01, 8F
推
sWine, , 9F
這是雪莉酒的混合熟成 不是威士忌
sWine, 9F
24849 E 10/02 08:42 ※ 編輯: welcomeX3 (67.79.246.1 美國), 10/02/2019 08:45:57
→
10/02 08:43, 4年前 , 10F
威士忌法規上一律看進桶年齡最低的酒
10/02 08:43, 10F
→
10/02 08:44, 4年前 , 11F
以你舉的例子 那桶酒只能算最後進桶的新酒年齡 不能
10/02 08:44, 11F
→
10/02 08:44, 4年前 , 12F
算最早的35年
10/02 08:44, 12F
※ 編輯: welcomeX3 (67.79.246.1 美國), 10/02/2019 08:50:32 ※ 編輯: welcomeX3 (67.79.246.1 美國), 10/02/2019 09:06:29
推
10/02 09:06, 4年前 , 13F
是 所以高年份的酒才貴啊XD
10/02 09:06, 13F
→
10/02 09:07, 4年前 , 14F
蘇格蘭的天使分享差不多2% 沒到4%那麼誇張啦
10/02 09:07, 14F
→
10/02 09:07, 4年前 , 15F
4%是日本的速度吧 台灣更快 8%以上 印度破10%
10/02 09:07, 15F
→
10/02 09:11, 4年前 , 16F
原來如此，感謝為小弟解惑
10/02 09:11, 16F
推
10/02 09:12, 4年前 , 17F
你以為為啥KVL跟Omar的酒都無年份?
10/02 09:12, 17F
→
10/02 09:13, 4年前 , 18F
蒸發太快 等到常見標年份的10年以上都剩沒多少了
10/02 09:13, 18F
→
10/02 09:14, 4年前 , 19F
很多酒款不標年份也是因為用酒搞不好上到50年
10/02 09:14, 19F
→
10/02 09:15, 4年前 , 20F
但是因為調和原酒可能用到10年的 受限法規只能標10年
10/02 09:15, 20F
→
10/02 09:15, 4年前 , 21F
還不如不標 免得被當廉價酒款看
10/02 09:15, 21F
→
10/02 09:16, 4年前 , 22F
對 不要說原桶強度啦 任何酒標上有35年的威士忌
10/02 09:16, 22F
→
10/02 09:17, 4年前 , 23F
裡面的每一滴酒都是扎扎實實在酒桶裡待了35年以上
10/02 09:17, 23F
→
10/02 09:17, 4年前 , 24F
只會多不會少
10/02 09:17, 24F
→
10/02 09:18, 4年前 , 25F
35年代表的是調和用到的原酒 "最低"35年
10/02 09:18, 25F
→
10/02 09:29, 4年前 , 26F
蘭姆酒才是寫最老的
10/02 09:29, 26F
推
10/02 14:06, 4年前 , 27F
年份太久反而只是投資標的的噱頭，我倒覺得木頭味太濃XDD
10/02 14:06, 27F
→
10/02 14:06, 4年前 , 28F
D
10/02 14:06, 28F
推
10/03 14:54, 4年前 , 29F
同樓上，桶味十足，除了順口以外，香氣不如10～25年的
10/03 14:54, 29F
推
10/03 17:02, 4年前 , 30F
跟老茶一樣, 醇和無個性...
10/03 17:02, 30F
推
10/03 19:00, 4年前 , 31F
噶瑪蘭2005才建廠,你要他標什麼年份?連個15年都做出不
10/03 19:00, 31F
→
10/03 19:00, 4年前 , 32F
來啊
10/03 19:00, 32F
推
10/03 21:25, 4年前 , 33F
Kavalan低年分就能MMA金牌常勝軍了, 屌打蘇威吃名老廠
10/03 21:25, 33F
推
10/03 21:28, 4年前 , 34F
多少老廠一金牌難求, Kavalan累積的金牌數卻是統治級~
10/03 21:28, 34F
推
10/04 10:18, 4年前 , 35F
MMA近幾年的比賽結果有什麼參考價值嗎？
10/04 10:18, 35F
→
10/04 12:15, 4年前 , 36F
那你覺得有參考價值的比賽是?
10/04 12:15, 36F
推
10/04 12:24, 4年前 , 37F
老實說 沒有 自己喝最準
10/04 12:24, 37F
→
10/04 12:26, 4年前 , 38F
至於為什麼說沒有什麼參考價值 建議可以拜讀一下邱
10/04 12:26, 38F
→
10/04 12:26, 4年前 , 39F
德夫大大的文章 然後自己再去看看資料佐證
10/04 12:26, 39F
→
10/04 12:55, 4年前 , 40F
那也是邱德夫自己的觀點
10/04 12:55, 40F
推
10/04 13:10, 4年前 , 41F
所以我說要自己找資料看他說的是不是事實啊 至於認
10/04 13:10, 41F
→
10/04 13:10, 4年前 , 42F
不認同就見仁見智囉
10/04 13:10, 42F
推
10/04 13:17, 4年前 , 43F
多納和輕井澤，LMDW 的年代，倒是一點意見都沒有
10/04 13:17, 43F
推
10/04 13:28, 4年前 , 44F
應該不能說沒有意見 而是mma的爭議是近年比較浮出檯
10/04 13:28, 44F
→
10/04 13:28, 4年前 , 45F
面
10/04 13:28, 45F
推
10/04 14:14, 4年前 , 46F
他提出的爭議從開辦以來就存在
10/04 14:14, 46F
推
10/04 17:45, 4年前 , 47F
笑了...所以自己的主觀最準囉? 那還上來PTT討論幹麻??
10/04 17:45, 47F
推
10/04 18:38, 4年前 , 48F
事實上本來就是自己主觀最準 有什麼問題嗎？討論是
10/04 18:38, 48F
→
10/04 18:38, 4年前 , 49F
分享飲用心得 討論分數的意義在哪？拿到高分就一定
10/04 18:38, 49F
→
10/04 18:38, 4年前 , 50F
好喝？
10/04 18:38, 50F
→
10/04 22:30, 4年前 , 51F
愛 理性 和平
10/04 22:30, 51F
→
10/04 22:30, 4年前 , 52F
喝酒就是開開心心
10/04 22:30, 52F
→
10/04 22:30, 4年前 , 53F
把評分當作某個人的心得當參考就好了
10/04 22:30, 53F
推
10/05 01:12, 4年前 , 54F
如果只拿山川當噶瑪蘭的標準，那的確不夠好，還比不上
10/05 01:12, 54F
→
10/05 01:12, 4年前 , 55F
一些更便宜的老牌酒
10/05 01:12, 55F
→
10/05 01:12, 4年前 , 56F
但是像原桶級的，就真的能感受到它為什麼能得獎，為什
10/05 01:12, 56F
→
10/05 01:12, 4年前 , 57F
麼能買那麼貴
10/05 01:12, 57F
→
10/05 01:12, 4年前 , 58F
個人試喝感受
10/05 01:12, 58F
→
10/05 11:37, 4年前 , 59F
那OMAR原桶的也建議試試看嗎？
10/05 11:37, 59F
推
10/07 09:35, 4年前 , 60F
原來主觀評價最準 真是受教了
10/07 09:35, 60F
→
10/07 09:35, 4年前 , 61F
難怪我覺得我比金城武還帥
10/07 09:35, 61F
推
10/07 09:45, 4年前 , 62F
自己的主觀評價本來就最準沒錯，因為酒是自己在喝的
10/07 09:45, 62F
‣ 更多 welcomeX3 的文章
文章代碼(AID): #1Tate_LP (Wine)