Re: [討論] 推薦新手喝威士忌

看板Wine作者 (老胖子)時間6年前 (2018/04/22 00:42), 6年前編輯推噓36(36推 0噓 39→)
留言75則, 28人參與, 6年前最新討論串2/2 (看更多)
https://imgur.com/a/47rnrLX 後來看了大家的推文後 跑去家裡附近的酒商 請店員推薦我各種不同年份的酒 我想各買來一瓶來慢慢喝看看差異 店員先拿了幾瓶酒 倒一小杯讓我試著喝看看後 推薦了這幾瓶給我 1. 百富12年 (雙筒) ==> 爬文後 自己指定要的 2. GLENFIDDICH 18年 (格蘭菲迪) ==> 店員說 他覺得這瓶18年的CP算蠻高的 3. 威士忌蘇格蘭格蘭哥尼 21 年 (雪莉統? 忘記了) 我有跟他說 我以前喝的方式(加冰塊 加水喝) 他教我 以後頂多只能加幾滴水 不能加冰塊 (跟推文的各位說的一樣) 然後送我一個聞香杯 叫我慢慢品嘗 等這三瓶喝完之後再來找適合自己的酒 想請教一下各位 酒開瓶後 需要做特別的保存嗎 (除了不可日曬之外) 應該沒有規定多久內需要喝完吧? 如果沒有限定多久時間需要喝完的話 我想一次開三瓶來喝 看看差異在哪 有朋友建議我把威士忌冰在冷凍 變成類似冰沙喝 會有更獨特的味道? 請問有這種喝法嗎? (我只有高粱酒冰凍喝過而已) ※ 引述《beminaru (老胖子)》之銘言： : 目前喝過一瓶約翰走路 黑牌 / 藍帶 / 綠牌 : 說真的...XD 我喝不太出來差異 (黑牌 200ml /藍帶 750ml) : 綠牌則是很重的藥水味 被我倒掉... : 目前預算5000以內 : 爬了七百多篇文章 : 蠻多人推薦 新手喝 百富12年 (單一純麥? 雙桶?) 百格齡 (安全牌?) : 想請問 以目前的舌頭來說 : 如果買21年分的酒來品嘗的話 會太浪費嗎? 怕跟喝藍帶一樣 喝不太出差異 : (皇家禮炮21年?) : 我的喝法都是加冰塊 先聞香後飲 : 一次大概品嘗的數量喝50cc左右而已 就可以準備睡覺了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.155.152 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1524328972.A.2D4.html
推
04/22 01:51, 6年前 , 1F
威士忌冰在冷凍並不會變成冰沙哦，凍飲有另一番風味
04/22 01:51, 1F
推
04/22 02:02, 6年前 , 2F
好的威士忌還是純飲就好，不要做其它的更動
04/22 02:02, 2F
推
04/22 03:54, 6年前 , 3F
……我想揍你那個說凍成冰沙的朋友一頓
04/22 03:54, 3F
推
04/22 03:58, 6年前 , 4F
這幾瓶都不錯 拿去凍飲感覺暴殄天物
04/22 03:58, 4F
我也不敢拿這幾瓶去冰凍..XD 看完文章 只敢純飲 一次喝10cc左右 聞香聞香
→
04/22 04:36, 6年前 , 5F
為啥vodka 可以凍飲這不能？
04/22 04:36, 5F
推
04/22 05:58, 6年前 , 6F
因為凍飲只是讓你喝起來很爽，不是讓酒更好喝。多為穀
04/22 05:58, 6F
→
04/22 05:58, 6年前 , 7F
類製成的伏特加口感比較辛辣，凍飲降低辛辣才真的別有一
04/22 05:58, 7F
→
04/22 05:58, 6年前 , 8F
番風味。威士忌凍飲可以用一樣穀類調和威士忌試試。
04/22 05:58, 8F
推
04/22 07:36, 6年前 , 9F
慢慢喝，開了喝一，兩年都沒關係。
04/22 07:36, 9F
推
04/22 08:37, 6年前 , 10F
其實怎麼喝都沒有限制 喝的開心就好
04/22 08:37, 10F
→
04/22 08:38, 6年前 , 11F
我朋友喜歡喝大摩12加啤酒 他覺得這才是熟悉的年輕味
04/22 08:38, 11F
推
04/22 09:11, 6年前 , 12F
是fi不是h
04/22 09:11, 12F
不好意思 修改了 ※ 編輯: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 11:20:14
推
04/22 11:21, 6年前 , 13F
凍飲會有獨特的口感，味道上會比較沒味道
04/22 11:21, 13F
推
04/22 11:25, 6年前 , 14F
自己喜歡怎麼喝最重要，沒有最好的品酒方法，開心喝就好
04/22 11:25, 14F
推
04/22 12:04, 6年前 , 15F
看到冰沙 頭有點痛
04/22 12:04, 15F
推
04/22 12:31, 6年前 , 16F
要試凍飲就從約翰走路金牌開始喝吧
04/22 12:31, 16F
推
04/22 13:31, 6年前 , 17F
亞伯樂10y&12y 還有高原騎士12y也都蠻香的 又不貴 可考慮看
04/22 13:31, 17F
→
04/22 13:31, 6年前 , 18F
看
04/22 13:31, 18F
推
04/22 14:57, 6年前 , 19F
看到會變冰沙 笑了XDDD
04/22 14:57, 19F
推
04/22 15:25, 6年前 , 20F
請教格蘭菲迪18酒專現在賣多少錢呢
04/22 15:25, 20F
→
04/22 15:26, 6年前 , 21F
有看到1300的 不知道是否ok
04/22 15:26, 21F
推
04/22 16:25, 6年前 , 22F
1300蠻不錯 應該可以買了
04/22 16:25, 22F
我買1380 ※ 編輯: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 16:57:13
推
04/22 17:21, 6年前 , 23F
18年的是否也是開瓶一段時間更順口呢？
04/22 17:21, 23F
另外請教各位 如果同一時間 品嘗不同的酒需要吃什麼東西 清一下味覺嗎? 還是大家的習慣東西 一個時間點 只喝同一瓶酒作品嘗? ※ 編輯: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 17:35:13
推
04/22 17:43, 6年前 , 24F
應該喝點水清理一下之前的味道
04/22 17:43, 24F
推
04/22 20:59, 6年前 , 25F
剛剛去買了18和12 等等喝看看差別https://i.imgur.com/
04/22 20:59, 25F
→
04/22 20:59, 6年前 , 26F
NIz2OzO.jpg
04/22 20:59, 26F
→
04/22 21:00, 6年前 , 27F
04/22 21:00, 27F
我剛剛開封了21年的 味道好複雜喔...XD 韻味留了好久 決定再往25 /30年下探看看 ※ 編輯: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 21:05:14
→
04/22 21:10, 6年前 , 28F
喝水 吃棍子 讓口腔過一下味道
04/22 21:10, 28F
請問什麼是吃棍子? 含著木棒?
推
04/22 21:55, 6年前 , 29F
你的資料庫建的不多,喝25年丶30年的意義不大,喝行情而已
04/22 21:55, 29F
推
04/22 22:16, 6年前 , 30F
也不會意義不大啊，只要喝得出差異 能感受到高年份
04/22 22:16, 30F
→
04/22 22:16, 6年前 , 31F
的美好，這就意義十足了
04/22 22:16, 31F
→
04/22 22:34, 6年前 , 32F
資料庫不多真的喝的出差異?頂多就是好喝丶難喝而已吧?XD
04/22 22:34, 32F
→
04/22 22:36, 6年前 , 33F
調酒要不要也加入戰場? 反正你只是要判斷好喝or難喝而已
04/22 22:36, 33F
→
04/22 22:42, 6年前 , 34F
這樣講比較嗆,我的意思是,循序漸進,知道不好在哪再往上~
04/22 22:42, 34F
→
04/22 22:44, 6年前 , 35F
就是你的味覺資料庫要跟的上酒價, 否則盲飲時就會很有趣
04/22 22:44, 35F
在能負擔的起的範圍內 無視酒價 想各種酒都品嘗看看 不管是年份高的 甚至是無年份的酒 都想試試 並不是說 價格高的酒 就一定代表好喝 只是單純想各種年分品牌 都試試看而已 ※ 編輯: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 23:05:57 ※ 編輯: beminaru (1.175.155.152), 04/22/2018 23:06:53
推
04/23 00:02, 6年前 , 36F
這種其實真的想了解就是喝廣喝深，廣就是喝不同地區品
04/23 00:02, 36F
→
04/23 00:02, 6年前 , 37F
牌平喝，要喝深就是同一家喝不同年份甚至原酒和IB
04/23 00:02, 37F
→
04/23 00:03, 6年前 , 38F
貴不一定好，像我通常都喜歡18-20年常態款勝過25年
04/23 00:03, 38F
推
04/23 00:39, 6年前 , 39F
伏特加的特色是沒有味道。凍飲可以更沒有味道。
04/23 00:39, 39F
→
04/23 00:40, 6年前 , 40F
威士忌的特色是味道豐富，凍飲就毀了味道
04/23 00:40, 40F
→
04/23 00:41, 6年前 , 41F
都為了味道豐富刻意買用木桶熟成的烈酒了，再凍飲就很奇
04/23 00:41, 41F
→
04/23 00:41, 6年前 , 42F
怪
04/23 00:41, 42F
→
04/23 00:42, 6年前 , 43F
一開始直接買沒有用木桶熟成的透明烈酒凍就好了
04/23 00:42, 43F
推
04/23 01:41, 6年前 , 44F
分得出好喝難喝就是差異啊，說得出為何好喝為何難
04/23 01:41, 44F
→
04/23 01:41, 6年前 , 45F
喝，這不就是一個逐漸找到自己喜好的過程嗎？
04/23 01:41, 45F
推
04/23 01:46, 6年前 , 46F
你去吃高級餐廳之前會先想說：「哎呀～我吃高級餐廳
04/23 01:46, 46F
→
04/23 01:46, 6年前 , 47F
的經驗不足，還是不要去吃好了」
04/23 01:46, 47F
推
04/23 01:48, 6年前 , 48F
只要經濟許可、願意去嘗試、願意靜下心去理解一隻酒
04/23 01:48, 48F
→
04/23 01:48, 6年前 , 49F
，為什麼要設定這麼多限制？
04/23 01:48, 49F
推
04/23 01:53, 6年前 , 50F
而且味覺資料庫本來就是從生活中來的，柑橘味、花
04/23 01:53, 50F
→
04/23 01:53, 6年前 , 51F
香、果乾、巧克力...哪個不是生活中就有的味道？哪
04/23 01:53, 51F
→
04/23 01:53, 6年前 , 52F
種味覺資料非要喝過很多基本款才能建立？頂多就是
04/23 01:53, 52F
→
04/23 01:53, 6年前 , 53F
學習聞香的方法以及習慣酒精的干擾，讓自己更能完
04/23 01:53, 53F
→
04/23 01:53, 6年前 , 54F
全體會酒的美好
04/23 01:53, 54F
推
04/23 07:07, 6年前 , 55F
我高年份少喝的原因是錢包不夠力，不是資料庫不足，要有
04/23 07:07, 55F
→
04/23 07:07, 6年前 , 56F
喝才知道差在哪，至於如何形容表達就如黑老闆所說，是日
04/23 07:07, 56F
→
04/23 07:07, 6年前 , 57F
常生活的體現，任何人願意花錢買酒我都覺得很棒，酒商才
04/23 07:07, 57F
→
04/23 07:07, 6年前 , 58F
會重視台灣。原po不要想太多，就算買了不合口味，可以等
04/23 07:07, 58F
→
04/23 07:07, 6年前 , 59F
有了一定經驗再喝，說不定有不同的體驗。
04/23 07:07, 59F
推
04/23 07:25, 6年前 , 60F
貴的酒或高年份的酒也不一定比較好阿XD
04/23 07:25, 60F
推
04/23 08:03, 6年前 , 61F
是不一定比較好，但真正厲害的東西也是不會便宜就是
04/23 08:03, 61F
→
04/23 08:03, 6年前 , 62F
了......
04/23 08:03, 62F
推
04/23 08:18, 6年前 , 63F
不會啦，這兩年水貨氾濫，普飲殺的很凶，兩千內很多好
04/23 08:18, 63F
→
04/23 08:18, 6年前 , 64F
喝普飲可以選
04/23 08:18, 64F
→
04/23 10:45, 6年前 , 65F
法國麵包 習慣叫棍子了@@
04/23 10:45, 65F
推
04/23 12:55, 6年前 , 66F
格蘭哥尼18y就滿不錯了
04/23 12:55, 66F
推
04/23 14:07, 6年前 , 67F
我覺得原po想法很好耶 想多喝不會太傷本就多喝阿
04/23 14:07, 67F
→
04/23 14:08, 6年前 , 68F
一堆行情酒 貴得沒啥道理的 自己愛什麼多主觀
04/23 14:08, 68F
→
04/23 14:10, 6年前 , 69F
JD的sinatra select離台灣人主流就超遠 這種盲飲
04/23 14:10, 69F
→
04/23 14:11, 6年前 , 70F
我想大多數人猜不到價格的
04/23 14:11, 70F
→
04/23 14:48, 6年前 , 71F
喝的開心就好了 我自己是沒冰塊就喝不下去
04/23 14:48, 71F
推
04/24 13:09, 6年前 , 72F
去試一堆老酒就知道有沒有喝的價值了 我是覺得能喝啦 XD
04/24 13:09, 72F
→
04/24 13:09, 6年前 , 73F
但是看到價格就不會讓你想喝....
04/24 13:09, 73F
推
04/24 23:56, 6年前 , 74F
都喝。能負擔的起都喝。感謝以前喝過余市20響21..
04/24 23:56, 74F
推
06/05 02:59, 6年前 , 75F
推亞伯樂批次原酒還有花格105八年那支
06/05 02:59, 75F
‣ 更多 beminaru 的文章
文章代碼(AID): #1QsseCBK (Wine)
‣ 更多 beminaru 的文章
文章代碼(AID): #1QsseCBK (Wine)